违法和不良信息举报 联系客服
免费注册 登录

单选题关于椰毒假单胞菌表述错误的是（）A 革兰阴性菌B 中毒食品以发酵玉米面为主C 通过产生米酵菌酸引起中毒D 潜伏期为4～24小时E 病死率低

题目
单选题
关于椰毒假单胞菌表述错误的是（）
A

革兰阴性菌

B

中毒食品以发酵玉米面为主

C

通过产生米酵菌酸引起中毒

D

潜伏期为4～24小时

E

病死率低

参考答案和解析
正确答案： B
解析： 椰毒假单胞菌为革兰阴性菌，可产生米酵菌酸引起中毒，中毒食品以发酵玉米面为主，潜伏期为4～24小时，病死率较高。
如果没有搜索结果或未解决您的问题，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题：

引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是

A、酵米面

B、糯玉米汤圆粉

C、变质银耳

D、霉变甘蔗

E、豆类制品


参考答案：ABC

第2题：

中毒食品为发酵玉米面食品，变质鲜银耳等常见的污染菌为

A.葡萄球菌

B.肉毒梭菌

C.椰毒假单胞菌

D.副溶血弧菌

E.李斯特菌


参考答案：C

第3题：

（）是我国从多起中毒酵米面样品中分离出来的一个新的食物中毒病原菌.

A.椰毒假单胞菌酵米面亚种

B.空肠弯曲菌

C.李斯特氏菌


正确答案：A

第4题：

引起酵米面和变质银耳等多种食品中毒致病的主要病因是（）

  • A、肉毒梭菌
  • B、椰毒假单胞菌
  • C、空肠弯曲菌
  • D、李斯特菌

正确答案:B

第5题：

关于椰毒假单胞菌表述错误的是( )。

A.通过产生米酵菌酸引起中毒
B.病死率低
C.中毒食品以发酵玉米面为主
D.潜伏期为4～24小时
E.革兰阴性菌

答案：B
解析：
椰毒假单胞菌为革兰阴性菌，可产生米酵菌酸引起中毒，中毒食品以发酵玉米面为主，潜伏期为4～24小时，病死率较高。

第6题：

关于沙门菌属表述错误的是

A、最适生长温度为15～20℃

B、革兰阴性菌

C、以感染型食物中毒为主

D、中毒多发在夏秋季

E、不耐高温


参考答案：A

第7题：

引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是

A、酵米面

B、糯玉米汤圆粉

C、变质银耳

D、霉变甘蔗

E、豆类制品


参考答案：ABC

第8题：

米酵菌酸是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种可以引起食物中毒的毒素,食入该毒素污染的食物重者可致死亡,近期黑龙江就发生了一起中毒案件,“酸汤子”中毒的9人最终无一幸存,该事件是以下哪种食物被该毒素污染( )

A.发酵玉米面制品

B.牛肉和羊肉

C.银耳和木耳

D.糯米汤圆


答案：A

第9题：

简述椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒流行病学及预防控制措施。


正确答案: （1）多发生在夏秋季节。
（2）食品在潮湿、通风不良储存条件下，利于此菌生长。
（3）中毒食品主要为发酵玉米面制成的各种食品和糯米面、吊浆面及变质银耳。
（4）中毒由该菌产生米酵菌酸引起，死亡率较高。
（5）临床表现首先出现胃肠不适，继而出现黄疸、肝肿大、血尿、意识不清、抽搐、休克，重者已肝坏死而死亡。（6）预防控制措施：禁止食用变质银耳、变质发酵米面，食物要在通风良好、干燥条件下储存。

第10题：

关于椰毒假单胞菌表述错误的是（）

  • A、革兰阴性菌
  • B、中毒食品以发酵玉米面为主
  • C、通过产生米酵菌酸引起中毒
  • D、潜伏期为4～24小时
  • E、病死率低

正确答案:E

更多相关问题
相关内容