沙门菌
葡萄球菌
副溶血性弧菌
肉毒梭菌
椰毒假单胞菌
第1题：
关于肉毒梭菌的叙述，正确的是
A．革兰阴性短粗杆菌
B．无芽胞
C．兼性厌氧
D．所产肉毒毒素不耐热
E．所产肉毒毒素对酸的抵抗力很弱
第2题：
产肠毒性大肠埃希菌产生的毒素没有（ ）
A、不耐热肠毒素
B、耐热肠毒素
C、内毒素
D、外毒素
E、以上都没有
第3题：
产气荚膜梭菌引起食物中毒的直接致病因子是其产生的（）
A.肠毒素
B.致死毒素
C.坏死毒素
D.溶血毒素
第4题：
关于葡萄球菌表述错误的是（）
第5题：
第6题：
目前已知的最强的致泻毒素是 ( )
A、内毒素
B、气单胞菌不耐热性肠毒素
C、耐热性肠毒素
D、不耐热性肠毒素
E、霍乱肠毒素
第7题：
A、产生的肠毒素包括腹泻毒素和呕吐毒素
B、有明显的季节性
C、腹泻毒素耐热
D、引起食物中毒主要以海产品为主
E、革兰氏阳性菌
第8题：
关于肠毒素，下述错误的是
A、分为耐热和不耐热两种
B、由肠产毒性大肠埃希菌产生
C、可引起腹泻
D、不耐热肠毒素加热65℃20分钟失活
E、耐热肠毒素加热100℃20分钟仍不失活
第9题：
第10题：
引起毒素型中毒且所产毒素耐热的菌是（）。