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多选题食源性疾病包括（）A食源性寄生虫病B肠道传染病C营养不平衡造成的慢性退行性疾病D食物中某些污染物引起的慢性中毒E食物中毒

题目
多选题
食源性疾病包括（）
A

食源性寄生虫病

B

肠道传染病

C

营养不平衡造成的慢性退行性疾病

D

食物中某些污染物引起的慢性中毒

E

食物中毒

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第1题：

属于食源性疾病的有( )。

A、食物中毒

B、旋毛虫病

C、食源性变态反应性疾病

D、营养不良

E、食源性肠道传染病


参考答案：ABCE

第2题：

对食物中毒的描述，正确的是

A.一种食源性肠道传染病的总称

B.摄入含有有毒有害物质的食品而引起的非传染性急性、亚急性疾病

C.长期摄入过量食物后引起的非传染性急性、亚急性疾病

D.长期摄入某些有毒有害食品引起的慢性毒害性疾病

E.由致病性细菌引起的食源性疾病的总称


正确答案：B

第3题：

对食物中毒的正确描述是

A、由致病性细菌引起的食源性疾病的总称

B、摄入有毒有害物质的食品而引起的非传染性急性、亚急性疾病

C、长期摄入过量食物后引起的非传染性急性、亚急性疾病

D、一种食源性肠道传染病的总称

E、长期摄入某些有毒有害食品引起的慢性毒害性疾病


参考答案：B

第4题：

关于食物中毒，下列描述不正确的是（）。

A. 食物中毒属于食源性疾病的范畴
B. 食物中毒包括暴饮暴食引起的急性肠炎
C. 食源性肠道传染病不属于食物中毒
D. 肠道寄生虫也不属于食物中毒

答案：B
解析：
P179；食物中毒是一类最重要的食源性疾病，指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。食物中毒不包括因暴饮暴食引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病（如伤寒）和寄生虫病（如旋毛虫病）；也不包括因一次大量或长期少量多次摄入某些有毒、有害物质而引起的以慢性毒害为主要特征（如致癌、致畸、致突变）的疾病。

第5题：

食源性疾病既包括（）等范畴。


A.急性中毒
B.慢性中毒
C.食源性肠道传染病
D.暴食暴饮引起的急性胰腺炎
E.寄生虫病

答案：A,B,C,E
解析：
食源性疾病既包括急性中毒和慢性中毒，也包括食源性肠道传染病（如伤寒）和寄生虫病。但随着人们对疾病认识的深入和发展，其范畴在不断扩大。

选项D明显不是食品中的致病因子导致的；其实，后一小节讲的食物中毒就不包括因暴饮暴食引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病（如伤寒）和寄生虫病（如旋毛虫病）；也不包括因一次大量或长期少量多次摄入某些有毒、有害物质而引起的以慢性毒害为主要特征（如致癌、致畸、致突变）的疾病。所以本题答案为ABCE。

第6题：

食源性疾病包括

A、食源性寄生虫病

B、肠道传染病

C、营养不平衡造成的慢性退行性疾病

D、食物中某些污染物引起的慢性中毒

E、食物中毒


参考答案：ABDE

第7题：

对食物中毒的正确描述是

A.一种食源性肠道传染病的总称

B.摄入有毒有害物质的食品而引起的非传染性急性、亚急性疾病

C.长期摄入过量食物后引起的非传染性急性、亚急性疾病

D.长期摄入某些有毒有害食品引起的慢性毒害性疾病

E.由致病性细菌引起的食源性疾病的总称


正确答案：B
食物中毒，是指人食用含有生物性、化学性有毒有害物质后或误食了本身有毒的食物所出现的非传染性的急性或亚急性疾病。本题B项最符合题意。

第8题：

食源性疾病不包括______。

A.暴饮暴食引起的急性肠胃炎

B.食物感染的肠道传染病

C.食源性寄生虫病

D.食物中毒


参考答案：A

第9题：

食物中毒不包括（）等类疾病。


A.因暴饮暴食引起的急性胃肠炎
B.食源性肠道传染病
C.寄生虫病
D.食源性化学性中毒
E.一次大量或长期少量多次摄入某些有毒、有害物质而引起的以慢性毒害为主要特征的疾病

答案：A,B,C,E
解析：
食物中毒不包括因暴饮暴食引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病（如伤寒）和寄生虫病（如旋毛虫病）；也不包括因一次大量或长期少量多次摄入某些有毒、有害物质而引起的以慢性毒害为主要特征（如致癌、致畸、致突变）的疾病。

第10题：

食源性疾病中最多见的是（）。

  • A、食源性寄生虫病
  • B、食源性肠道传染病
  • C、食物中毒
  • D、食源性变态反应性疾病

正确答案:C

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