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具有抗氧化功能的功效成分是（）

题目
单选题
具有抗氧化功能的功效成分是（）
A

虾青素

B

齐墩果酸

C

大豆低聚糖

D

蒽醌类

参考答案和解析
正确答案： A
解析： 暂无解析
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第1题：

卵磷脂具有()、()和抗氧化性等功能。


参考答案：吸湿性;乳化性

第2题：

下列不可以作为保健食品常用功效成分的是（ ）。

A.功能性脂类成分

B.具有保健功能的微量营养素

C.食品防腐剂

D.益生菌


正确答案：C
目前我国保健食品常用的功效成分可分为以下几类：蛋白质和氨基酸，具有保健功能的碳水化合物，功能性脂类成分，具有保健功能的微量营养素，功能性植物化学物，益生茵。

第3题：

保健食品常用功效成分包括（ ）。

A．功能性脂类成分

B．益生菌

C．食品防腐剂

D．具有保健功能的微量营养素

E．营养强化剂


正确答案：ABD
【考点】保健食品常用功效成分
目前我国保健食品常用的功效成分可分为以下几类：①蛋白质和氨基酸类；②具有保健功能的碳水化合物；③功能性脂类成分；④具有保健功能的微量营养素；⑤功能性植物化学物；⑥益生菌。

第4题：

保健食品常用功效成分包括（）。

  • A、功能性脂类成分
  • B、益生菌
  • C、食品防腐剂
  • D、具有保健功能的微量营养素
  • E、营养强化剂

正确答案:A,B,D

第5题：

蜂胶软胶囊，长期服用，具有抗氧化与保护心脑血管、增强免疫功能、抗病毒、预防肿瘤的功效，150粒/瓶


答案：
解析：
2106.9090

第6题：

茶多酚具有( )的功效。

A、防糖尿病

B、防骨质疏松

C、抗氧化

D、形成辅酶


参考答案：C

第7题：

保健食品常用功效成分不包括(　　)。

A.功能性植物化学物
B.益生菌
C.具有保健功能的微量营养素
D.功能性脂类成分
E.营养强化剂

答案：E
解析：
目前我国保健食品常用的功效成分可分为以下几类：①蛋白质和氨基酸类；②具有保健功能的碳水化合物；③功能性脂类成分；④具有保健功能的微量营养素；⑤功能性植物化学物；⑥益生菌。

第8题：

沙棘油的主要活性成分是维生素E和维生素C、胡萝卜素和不饱和脂肪酸等,具有消除体内()和抗氧化等功能。


参考答案：自由基

第9题：

具有抗氧化功能的功效成分是（）

  • A、虾青素
  • B、齐墩果酸
  • C、大豆低聚糖
  • D、蒽醌类

正确答案:C

第10题：

茶叶成分中具有抗氧化作用的物质是（）

  • A、茶碱
  • B、吡嗪类物质
  • C、茶多酚
  • D、茶氨酸

正确答案:C

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