以家庭自制豆和谷类的发酵制品中居多,主要发生在3~5月份的食物中毒是()

题目
单选题
以家庭自制豆和谷类的发酵制品中居多,主要发生在3~5月份的食物中毒是()
A

沙门氏菌食物中毒

B

葡萄球菌食物中毒

C

致泻性大肠埃希氏菌食物中毒

D

李斯特菌食物中毒

E

肉毒梭菌毒素食物中毒

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第1题:

引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是( )。

A.肉类及肉类制品

B.海产品及盐渍食品

C.家庭自制的发酵食品

D.奶类及奶类制品

E.蛋类食物


正确答案:C

第2题:

引起肉毒梭菌食物中毒的常见食物是

A.蛋及蛋制品
B.剩米饭
C.奶及奶制品
D.海产品
E.家庭自制的发酵食品

答案:E
解析:

第3题:

引起肉毒梭菌食物中毒的食物主要为家庭自制谷类或豆类发酵食品。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:对

第4题:

在我国,引起肉毒梭菌食物中毒的食品为()

  • A、肉类及其制品
  • B、水产品、盐渍食品
  • C、家庭自制的植物性发酵食品
  • D、乳和乳制品、剩米饭

正确答案:C

第5题:

啊 引起该食物中毒的主要食品是()。

  • A、罐头食品
  • B、发酵食品
  • C、海产品及盐渍食品
  • D、剩米饭、凉糕
  • E、家庭自制豆制品

正确答案:C

第6题:

易引起葡萄球菌食物中毒的食品是A.豆制品B.家庭自制的发酵食品C.海产食品S

易引起葡萄球菌食物中毒的食品是

A.豆制品

B.家庭自制的发酵食品

C.海产食品

D.剩米饭

E.罐头食品


正确答案:D

第7题:

沙门菌食物中毒主要食品是()

  • A、海产品和盐渍食品
  • B、乳制品、肉制品和米饭
  • C、禽畜肉类、蛋类和乳类
  • D、自制发酵食品
  • E、肉制品、豆制品和凉拌菜

正确答案:C

第8题:

以家庭自制豆和谷类的发酵制品中居多,主要发生在3~5月份的食物中毒是

A.沙门氏菌食物中毒

B.葡萄球菌食物中毒

C.致泻性大肠埃希氏菌食物中毒

D.李斯特菌食物中毒

E.肉毒梭菌毒素食物中毒


参考答案:E

第9题:

引起沙门菌食物中毒的好发食品是( )

  • A、畜禽肉类
  • B、奶及奶制品
  • C、家庭自制豆制品
  • D、海产品

正确答案:A

第10题:

沙门菌食物中毒以()居多。 

  • A、肉类食品
  • B、类及乳制品
  • C、家庭自制发酵食品、罐头食品  
  • D、海产食品、盐渍食品

正确答案:A

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