引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是()。

题目

引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是()。

  • A、家庭自制的发酵食品
  • B、海产品及盐制食品
  • C、肉类及肉类制品
  • D、奶类及奶制品
  • E、淀粉类食物
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第1题:

引起变形杆菌食物中毒的食品与下列哪种食物中毒相同

A、肉毒梭菌食物中毒

B、沙门菌食物中毒

C、副溶血性弧菌食物中毒

D、葡萄球菌肠毒素食物中毒

E、蜡样芽孢杆菌食物中毒


参考答案:B

第2题:

肉毒梭菌毒素食物中毒是由()引起。

A.肉毒梭菌

B.肉毒杆菌

C.肉毒梭菌产生的外毒素

D.肉毒梭菌产生的内毒素


正确答案:C

第3题:

肉毒杆菌治疗麻痹斜视正确的说法是

A、中剂量肉毒杆菌引起麻痹肌收缩

B、大剂量肉毒杆菌引起拮抗肌麻痹

C、大剂量肉毒杆菌引起麻痹肌收缩

D、小剂量肉毒杆菌引起麻痹肌收缩

E、小剂量肉毒杆菌引起拮抗肌麻痹


参考答案:E

第4题:

肉毒梭状芽孢杆菌引起食物中毒是由什么因素引起的()

  • A、肉毒梭状芽孢杆菌本身
  • B、其产生的外毒素即肉毒毒素
  • C、肉毒梭状芽孢杆菌生长快
  • D、食品腐败

正确答案:B

第5题:

引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是( )。

A.肉类及肉类制品

B.海产品及盐渍食品

C.家庭自制的发酵食品

D.奶类及奶类制品

E.蛋类食物


正确答案:C

第6题:

易引起肉毒梭菌食物中毒的食品是()。

A、豆豉;

B、奶油蛋糕;

C、剩饭;

D、凉糕


本题答案:A

第7题:

肉毒梭菌毒素食物中毒是由()引起的。

A.肉毒梭菌

B.肉毒杆菌

C.肉毒梭菌产生的外毒素

D.肉毒梭菌产生的内毒素


正确答案:C

第8题:

肉毒杆菌食物中毒的食品主要是( )。


正确答案: 家庭自制发酵食品、罐头食品

第9题:

下列哪种食物是引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品:()

  • A、肉类
  • B、奶类
  • C、海产品
  • D、腌制食品
  • E、家庭自制的发酵食品

正确答案:E

第10题:

肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素,食入可引起严重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染的食品主要是()

  • A、肉
  • B、臭豆腐
  • C、臭米面
  • D、鱼、虾
  • E、剩饭

正确答案:B

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