问答题什么是西餐?具有哪些特点?

题目
问答题
什么是西餐?具有哪些特点?
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相似问题和答案

第1题:

问答题
什么是资产评估报告?资产评估报告具有哪些特点?

正确答案: 资产评估报告是资产评估机构按照评估工作制度有关规定,在完成评估工作后向委托方和有关方面提交的说明评估过程和结果的书面报告。它是按照一定格式和内容反映评估目的、程序、标准、依据、方法、结果及适用条件等基本情况的报告书。资产评估报告具有不同于其他类型报告的特点:
(1)资产评估报告是评估机构根据委托方的书面委托,根据独立、客观、公正的评估原则,采用各种科学的评估方法,有计划、有步骤地进行资产评估工作后给委托单位的书面答复。
(2)资产评估报告具有法律效力和公正作用。
(3)资产评估报告是有根据的责任报告,具有权威性。
(4)资产评估报告完成后,必须报送财政(国有资产管理)部门核准或报送有关部门备案。
(5)资产评估报告要严格遵守国家有关保密的规定。
(6)资产评估报告的基本内容与格式要遵守国家的有关规定。
(7)资产评估报告必须依据客观、公正、实事求是的原则撰写。
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第2题:

问答题
西餐烹饪的特点是什么?

正确答案: 选料特点:选料严谨、将就新鲜、奶制品多
刀工特点:道具种类多、刀工刀法简洁,成型规格大方整齐、刀工技艺现代化
调味特点:善于用酒、注重烹调后调味
烹调特点:烹调工具多样化,简单便捷、主料,配料,少司分别制作
装盘特点:主次分明,和谐统一、 几何造型,简洁明快、立体表现,空间发展、讲究破规、讲究变异、盘式点缀,回归自然
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第3题:

什么是西餐?具有哪些特点?


正确答案: 对欧美各国菜肴的总称,主要指欧洲、北美洲、大洋洲各国菜肴。现代西餐则是根据法国、意大利、英国和俄罗斯菜肴的生产工艺,结合世界各地食品原料及餐饮文化,制成的富有营养、口味适中的菜肴。
特点有:选料精细,要求严格;调料考究,品种多样;小量操作,工艺细腻;讲究营养,注意卫生

第4题:

问答题
西餐在烹调中的特点是什么?

正确答案: 烹调工具多样化,简单便捷易操作、主料,配料,少司分别制作
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第5题:

问答题
简述什么是微波遥感?其具有哪些特点?

正确答案: 微波遥感是通过微波传感器获取从目标地物反射或反射的微波辐射,经过判读处理来识别地物的技术。
特点:
(1)能全天候、全天时工作由于微波的波长比红外波要长的多,因而散射要小的多,与红外波相比,在大气中衰减较少,对云层、雨区的穿透能力较强,基本上不受烟、云、雨、雾的限制,所以说具有全天候、全天时的特点,这一特点,对于经常有云,雨日多的热带雨林地区更有意义。
(2)对某些地物具有特殊的波谱特征许多地物间,微波辐射能力差别很大,因而可以较容易地分辨出可见光和红外遥感所不能区别的某些目标物的特性。
(3)对冰、雪森林、土壤等具有一定的穿透能力该特性可用来探测隐藏在林下的地形、地址构造、军事目标,以及埋藏于地下的工程、矿藏、地下水等。
(4)对海洋遥感具有特殊意义微波对海水特别敏感,其波长很适合于海面动态情况(海面风、海浪等)的观测。
(5)分辨率较低,但特性明显微波传感器的分辨率一般都比较低,这是因为其波长较长,衍射现象显著的缘故。
(6)微波遥感器可采用多种频率,多种极化方式,多个视角进行工作来获取目标物的空间信息(形状,尺寸,表面粗糙度,介电特性)
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第6题:

问答题
什么是西餐?具有哪些特点?

正确答案: 对欧美各国菜肴的总称,主要指欧洲、北美洲、大洋洲各国菜肴。现代西餐则是根据法国、意大利、英国和俄罗斯菜肴的生产工艺,结合世界各地食品原料及餐饮文化,制成的富有营养、口味适中的菜肴。
特点有:选料精细,要求严格;调料考究,品种多样;小量操作,工艺细腻;讲究营养,注意卫生
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第7题:

问答题
西餐零点服务的特点有哪些?

正确答案: 菜单结构不同,用餐方式不同,餐具用具有区别,佐餐酒有区别。
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第8题:

西餐的餐具有哪些,使用时应注意什么?


正确答案: 有刀、叉、匙、盘、杯等;
刀分为食用刀、鱼刀、肉刀、奶油刀、水果刀;
叉分为食用叉、鱼叉、肉叉;
匙有汤匙、茶匙等;
杯分茶杯、咖啡杯均为瓷器,并配小碟;
西餐刀叉的使用是右手持刀,左手使叉;
取用刀叉按照由外向内的顺序,吃一套菜换一套刀叉。

第9题:

问答题
什么是领导发展?它具有哪些特点?

正确答案: 领导发展是指领导者对自身领导力的发展,即领导者根据时代和环境的需要,为提高自身的素质与能力所进行的有计划的训练活动。
领导发展的特点主要有:
(1)时代性;
(2)系统性;
(3)长期性;
(4)灵活性。
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第10题:

问答题
西餐的餐具有哪些,使用时应注意什么?

正确答案: 有刀、叉、匙、盘、杯等;
刀分为食用刀、鱼刀、肉刀、奶油刀、水果刀;
叉分为食用叉、鱼叉、肉叉;
匙有汤匙、茶匙等;
杯分茶杯、咖啡杯均为瓷器,并配小碟;
西餐刀叉的使用是右手持刀,左手使叉;
取用刀叉按照由外向内的顺序,吃一套菜换一套刀叉。
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