对
错
第1题:
豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值,是因为豆类食物中富含( )。
A.蛋氨酸
B.赖氨酸
C.苏氨酸
D.色氨酸
E.亮氨酸
第2题:
此题为判断题(对,错)。
第3题:
我国允许在谷类食品中强化的氨基酸有
A、赖氨酸、牛磺酸
B、赖氨酸、谷氨酸、苏氨酸
C、赖氨酸、色氨酸
D、赖氨酸、苏氨酸
E、复合氨基酸
第4题:
在幼儿园平衡幼儿膳食应该包括的食品有()。
第5题:
关于限制氨基酸的描述,解释正确的是( )
第6题:
谷类和豆类食物的互补氨基酸是
A、赖氨酸和酪氨酸
B、赖氨酸和丙氨酸
C、赖氨酸和甘氨酸
D、赖氨酸和谷氨酸
E、赖氨酸和色氨酸
第7题:
当前,我国引起细菌性食物中毒的首位食品是
A.豆类及其制品
B.肉类及其制品
C.蛋类及其制品
D.奶类及其制品
E.谷类及其制品
第8题:
引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是( )。
A.蔬菜、水果
B.豆类及其制品
C.谷类
D.肉类、奶类及其制品
第9题:
为提高谷类蛋白质的营养价值,谷类食物宜与含()较多的豆类和动物性食物混合食用。
第10题:
豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值。是因为豆类食物中富含()。