下列关于肉毒梭菌食物中毒的叙述中,错误的是()

题目
单选题
下列关于肉毒梭菌食物中毒的叙述中,错误的是()
A

病原是由肉毒梭菌产生的内毒素

B

好发食品为家庭自制的豆类发酵食品

C

肉毒毒素是一种强烈的神经毒

D

主要表现为对称性颅神经受损症状

E

多价抗肉毒毒素血清是其特效解毒剂

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第1题:

肉毒梭菌毒素食物中毒是由()引起的。

A.肉毒梭菌

B.肉毒杆菌

C.肉毒梭菌产生的外毒素

D.肉毒梭菌产生的内毒素


正确答案:C

第2题:

引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因为( )。

A.鱼制品

B.肉制品

C.肉毒梭菌产生的外毒素

D.肉毒梭菌产生的内毒素


正确答案:C
【考点】肉毒梭菌食物中毒【解析】肉毒梭菌食物中毒是由肉毒梭菌产生的外毒素即肉毒毒素所致。肉毒梭菌中毒食品主要为家庭自制的发酵豆、谷类制品(面酱、臭豆腐),其次为肉类和罐头食品。

第3题:

肉毒梭菌食物中毒是由______引起的食物中毒。

A.肉毒梭菌

B.肠毒素

C.外毒素

D.内毒素


参考答案:C

第4题:

肉毒梭菌引起食物中毒的原因是()

  • A、肉毒梭菌
  • B、肉毒杆菌
  • C、肉毒梭菌产生的外毒素
  • D、肉毒梭菌产生的内毒素
  • E、肉毒梭菌产生的芽胞

正确答案:C

第5题:

下列关于肉毒梭菌食物中毒的叙述中,错误的是()。

  • A、病原是由肉毒梭菌产生的内毒素
  • B、好发食品为家庭自制的豆类发酵食品
  • C、肉毒毒素是一种强烈的神经毒
  • D、主要表现为运动神经麻痹的症状
  • E、多价抗肉毒素血清是其特效解毒剂

正确答案:A

第6题:

肉毒梭菌致病以食物中毒多见。( )

A.正确

B.错误


正确答案:A

第7题:

肉毒梭菌引起食物中毒的原因是( )。

A.肉毒梭菌产生的外毒素
B.肉毒杆菌
C.肉毒梭菌产生的内毒素
D.肉毒梭菌产生的芽胞
E.肉毒梭菌

答案:A
解析:
肉毒梭菌引起的食物中毒为毒素型食物中毒,中毒物质为其产生的外毒素。

第8题:

肉毒梭菌毒素食物中毒是由()引起。

A.肉毒梭菌

B.肉毒杆菌

C.肉毒梭菌产生的外毒素

D.肉毒梭菌产生的内毒素


正确答案:C

第9题:

肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素,食入可引起严重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染的食品主要是()

  • A、肉
  • B、臭豆腐
  • C、臭米面
  • D、鱼、虾
  • E、剩饭

正确答案:B

第10题:

下列哪项是肉毒梭菌引起食物中毒的原因()。

  • A、肉毒梭菌产生的内毒素
  • B、肉毒梭菌
  • C、肉毒梭菌产生的外毒素
  • D、肉毒杆菌
  • E、肉毒梭菌产生的芽胞

正确答案:C

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