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下列属于食物中毒的是（）

题目
单选题
下列属于食物中毒的是（）
A

暴饮暴食引起的急性胃肠炎

B

摄入患囊虫病的畜肉而引起的疾病

C

食用海鲜引起的急性休克

D

长期摄入含黄曲霉毒素的粮食后引起的肝癌

E

食用发芽马铃薯引起的胃肠炎

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第1题：

下列属于细菌性食物中毒的流行病学特点的是（ ）。


正确答案：ABE
细菌性食物中毒全年皆可发生，但在夏秋季节发生较多，引起细菌性食物中毒的食物主要为动物性食品。一般病程短、恢复快、愈后良好。

第2题：

A.植物性食物中毒
B.细菌性食物中毒
C.动物性食物中毒
D.真菌及其毒素食物中毒
E.化学性食物中毒
H.N

毒蕈中毒属于下列哪类食物中毒(　　)。

答案：A
解析：
1.发病率高但死亡率低是细菌性食物中毒的一个重要特征，因此选B。
2.毒蕈也叫蘑菇，属于植物性食品，因此选A。

第3题：

下列属于不可抗力的是：()

A、食物中毒

B、飞机坠落

C、大雨

D、责任在发包人的火灾


参考答案：BC

第4题：

下列属于化学性食物中毒的是（）。

  • A、有机磷农药中毒
  • B、肉毒梭菌素食物中毒
  • C、副溶血弧菌食物中毒
  • D、含氰苷类植物中毒

正确答案:A

第5题：

组胺中毒是属于（）类型。

  • A、细菌性食物中毒
  • B、有毒动物食物中毒
  • C、有毒植物食物中毒
  • D、真菌性食物中毒

正确答案:B

第6题：

关于食物中毒，下列描述不正确的是（）。

A. 食物中毒属于食源性疾病的范畴
B. 食物中毒包括暴饮暴食引起的急性肠炎
C. 食源性肠道传染病不属于食物中毒
D. 肠道寄生虫也不属于食物中毒

答案：B
解析：
P179；食物中毒是一类最重要的食源性疾病，指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。食物中毒不包括因暴饮暴食引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病（如伤寒）和寄生虫病（如旋毛虫病）；也不包括因一次大量或长期少量多次摄入某些有毒、有害物质而引起的以慢性毒害为主要特征（如致癌、致畸、致突变）的疾病。

第7题：

下列哪项不属于食物中毒的分类？( )

A.细菌性食物中毒
B.真菌及其毒素食物中毒
C.动物性食物中毒
D.有毒植物中毒
E.C02过量中毒

答案：E
解析：

第8题：

下列属于非细菌食物中毒的是()。

A、毒蕈中毒

B、沙门氏菌

C、葡萄菌中毒

D、大肠杆菌食物中毒


正确答案:A

第9题：

下列哪项不属于细菌性食物中毒（）

  • A、副溶血弧菌食物中毒
  • B、沙门菌属食物中毒
  • C、葡萄球菌肠毒素食物中毒
  • D、肉毒毒素食物中毒
  • E、暴发性细菌性痢疾

正确答案:E

第10题：

下列属于感染型食物中毒的有（）

  • A、沙门菌食物中毒
  • B、金黄色葡萄球菌食物中毒
  • C、李斯特菌食物中毒
  • D、志贺菌食物中毒
  • E、肉毒梭菌食物中毒

正确答案:A,C,D

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