单选题毒蕈中毒属于下列哪类食物中毒()。A 汞B 细菌性食物中毒C 动物性食物中毒D 真菌及其毒素食物中毒E 化学性食物中毒

题目
单选题
毒蕈中毒属于下列哪类食物中毒()。
A

B

细菌性食物中毒

C

动物性食物中毒

D

真菌及其毒素食物中毒

E

化学性食物中毒

参考答案和解析
正确答案: D
解析: 1.甲基汞可通过血脑屏障、胎盘屏障和血睾屏障,造成胎儿的汞中毒。2.镉中毒主要损伤肾脏、骨骼和消化系统。由于骨钙析出而发生骨质疏松和病理性骨折。3.发病率高但死亡率低是细菌性食物中毒的一个重要特征,因此选B。4.毒蕈也叫蘑菇,属于植物性食品,因此选A。
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第1题:

食物中毒按病原分类包括()


A.细菌性食物中毒
B.真菌及其毒素食物中毒
C.动物性食物中毒
D.有毒植物中毒
E.化学性食物中毒

答案:A,B,C,D,E
解析:
食物中毒按病原体分类可分为微生物性和非微生物性两大类.其中微生物性包括细菌性、霉菌性或其它病原体导致的食物中毒;非微生物性亦可区分天然性或化学性毒素两类原因导致的食物中毒。

第2题:

A.植物性食物中毒
B.细菌性食物中毒
C.动物性食物中毒
D.真菌及其毒素食物中毒
E.化学性食物中毒
H.N

毒蕈中毒属于下列哪类食物中毒(  )。

答案:A
解析:
1.发病率高但死亡率低是细菌性食物中毒的一个重要特征,因此选B。
2.毒蕈也叫蘑菇,属于植物性食品,因此选A。

第3题:

毒蕈中毒属于( )

A.细菌性食物中毒

B.动物性食物中毒

C.植物性食物中毒

D.真菌性食物中毒

E.化学性食物中毒


正确答案:D

第4题:

毒蕈中毒属于下列哪类食物中毒()。

  • A、植物性食物中毒
  • B、细菌性食物中毒
  • C、动物性食物中毒
  • D、真菌及其毒素食物中毒
  • E、化学性食物中毒

正确答案:A

第5题:

我国食物中毒发病率最高的是()。

  • A、细菌性食物中毒
  • B、化学性食物中毒
  • C、动物性食物中毒
  • D、有毒植物食物中毒
  • E、真菌及其毒素食物中毒

正确答案:A

第6题:

食物中毒一般按病原可以分为以下()等类。


A.细菌性食物中毒
B.真菌及其毒素食物中毒
C.动物性食物中毒
D.有毒植物中毒
E.化学性食物中毒

答案:A,B,C,D,E
解析:
食物中毒一般按病原可以分为以下五类:
(1)细菌性食物中毒:食用被致病菌或毒素污染的食品引起的食物中毒,是食物中毒中的常见类型。
(2)真菌及其毒素食物中毒:食用被真菌及其毒素污染的食物引起的食物中毒。
(3)动物性食物中毒:食用动物性有毒食品引起的食物中毒,发病率及死亡率均较高。
(4)有毒植物中毒:食用植物性有毒食品引起的食物中毒。
(5)化学性食物中毒:食用化学性有毒食物引起的食物中毒。

第7题:

霉变甘蔗中毒属于( )。

A.细菌性食物中毒
B.真菌及其毒素食物中毒
C.动物性食物中毒
D.有毒植物中毒
E.化学性食物中毒

答案:B
解析:
霉变甘蔗中毒是因甘蔗节菱孢霉产生的毒素引起的,属于真菌及其毒素食物中毒。

第8题:

按病原物质分类,将食物中毒分为5类:()、真菌及其毒素食物中毒、动物性食物中毒、有毒植物中毒、化学性食物中毒。


本题答案:细菌性食物中毒

第9题:

下列食物中毒发病率高但死亡率低的是()。

  • A、植物性食物中毒
  • B、细菌性食物中毒
  • C、动物性食物中毒
  • D、真菌及其毒素食物中毒
  • E、化学性食物中毒

正确答案:B

第10题:

下列食物中毒发病率高但死亡率低的是()。

  • A、汞
  • B、细菌性食物中毒
  • C、动物性食物中毒
  • D、真菌及其毒素食物中毒
  • E、化学性食物中毒

正确答案:B

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