第1题：
以下行进指引规范的是（）
第2题：
服务人员引导客人乘坐无人控制的电梯时应该怎样进出？
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该怎么做？
第5题：
清扫服务人员发现客人把枕头叠在一起，进而了解客人可能喜欢高一点的枕头，该服务员是通过（）方式发现客人需求的。
第6题：
餐厅服务员要对客人所点菜肴做出回答，说（）。
第7题：
餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（）
第8题：
如果客人所点的饮品是菜单以外的，且无法提供时，服务人员应该说：()
A.“对不起，我们店没有这种饮品，我可以为您推荐另一款XX吗”
B.“对不起，请您点菜单上有的饮品”
C.“我们没有这种饮品”
D.“我们只提供菜单上的饮品”
第9题：
如客人所点菜肴已沽清，应婉转地告知客人，并根据客人点菜的口味和特点，向客人推荐其它（）的菜肴。
第10题：
餐厅服务人员需要了解（），才能在为顾客点菜时有针对性地推荐，而不致耽误客人时间及供应热度不够的菜肴。