问答题猪肠粉与肠粉有何不同？

问答题

猪肠粉与肠粉有何不同？

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第1题：

肠粉的做法有哪几种？

正确答案: 布拉肠粉、抽屉式肠粉。

第2题：

咸、甜肠粉的馅料分别是哪些？

正确答案: 咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，甜肠粉的馅料主要是糖浸的蔬果。

第3题：

四川的风味小吃是()

A.肠旺面
B.担担面
C.蟹黄汤包
D.肠粉

答案：B

解析：

第4题：

肠粉

正确答案: 是一种广东西关非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系。使用米浆做成，又称作布拉肠、肠粉。在肠
粉皮里面包着肉片、鱼片、虾仁等等各种各样的食材，配上秘制的酱油，味鲜、爽滑、口感独特。

第5题：

猪肠粉与肠粉有何不同？

正确答案: 猪肠粉没有馅料，由米浆卷成卷状然后切粒，每粒的横切面有如树木的年轮般成不规则的圈状，配以不同风味的酱油而成。

第6题：

布拉肠粉与抽屉式肠粉分别强调什么味道？

正确答案: 布拉肠粉是以品尝馅料为主，而抽屉式肠粉主要品尝肠粉粉质和酱汁调料。

第7题：

制作肠粉的主要材料是（）。

正确答案:米浆。

第8题：

荣获“广州老字号”和“中华名小吃”两个称号的肠粉店是（）。

正确答案:银记肠粉店。

第9题：

肠粉是什么时期由哪间酒家创制的？

正确答案: 抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制。

第10题：

象征着包公的铁拳的是（）。

正确答案:B

猪肠粉与肠粉有何不同？