0.8
1.0
1.2
1.5
第1题：
第2题：
第3题：
A、食堂应设置在距离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源5m以外
B、食堂制作间灶台及其周边应贴瓷砖，瓷砖的高度不宜小于1.5m
C、食堂应设置独立的制作间、储藏间
D、食堂应配备消毒、冷藏和排风设施
第4题：
下列可不采用湿法铺贴的有（）。
第5题：
第6题：
第7题：
第8题：
A.1.5m
B.1.6m
C.1.7m
D.1.8m
第9题：
第10题：
瓷砖铺贴的顺序是什么？
多选题关于现场食堂卫生与防疫管理的说法，正确的有( )。A现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0.1m的防鼠挡板，配备必要的排风设施和冷藏设施B燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品C现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.2m，地面应做硬化和防滑处理D现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m，食品应有遮盖，遮盖物品应有正反面标识E现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗，上岗应穿戴洁净的工作服，不得穿工作服出食堂
多选题关于现场食堂卫生与防疫管理的说法，正确的有（）。A现场食堂应设置独立的制作间、储藏问，门扇下方应设不低于0.1m的防鼠挡板，配备必要的排风设施和冷藏设施B燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品C现场食堂的制作问灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.2m，地面应做硬化和防滑处理D现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m，食品应有遮盖，遮盖物品应有正反面标识E现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗，上岗应穿戴洁净的工作服，不得穿工作服出食堂
单选题某施工现场食堂的管理中，符合要求的是( )。A 灶台周边所贴瓷砖高度1.2mB 作料和副食存放在餐碗内C 储藏间门扇下设0.2m挡板D 粮食存放台贴墙放置距地面0.3m
判断题食堂地面水泥硬化或铺瓷砖，不得有积水。锅台四周面案板挨墙处贴白瓷砖，便于清洁卫生A 对B 错
食堂灶台及周边应贴瓷砖，其高度不宜小于（）米，地面应作防滑处理。A、1.5B、1.8C、2D、2.2
下列关于建筑施工现场食堂的叙述，不正确的一项是（）。A、食堂应当选择在通风、干燥、清洁的位置，离厕所、垃圾站等场所等污染源25m以外 B、食堂制作间灶台及其周边应贴瓷砖，瓷砖的高度不宜小于1.5m C、食堂应设置独立的制作间、储藏间 D、食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其它物品
单选题关于施工现场食堂职业健康安全卫生管理的说法，正确的是（）。A 食堂制作间灶台及周边帖1.8m高瓷砖B 食堂不需办理卫生许可证，但炊事人员须有健康证明C 除炊事人员和现场管理人员外，不得随意进入制作间D 食堂外敞开式泔水桶，并定期进行清理
关于施工现场食堂的管理要求，下列说法中，正确的是（）。A、现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0.2m的防鼠挡板B、现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.0mC、现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2mD、现场食堂外应设置密闭式泔水桶，并应及时清运E、现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗
多选题关于施工现场食堂的管理要求，下列说法中，正确的是（）。A现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0.2m的防鼠挡板B现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.0mC现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2mD现场食堂外应设置密闭式泔水桶，并应及时清运E现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗
食堂灶台及周边应贴瓷砖，其高度不宜小于（）米，地面应作防滑处理。A、1 . 5B、1 . 8C、2 . 0D、2 . 2
现场食堂外应设置密闭式泔水桶， 并及时清运。