分层
絮凝
转相
破裂
酸败
第1题：
乳剂不稳定的现象有:受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质现象
A.分层
B.絮凝
C.转相
D.破裂
E.酸败
第2题：
受外界因素(光、热、空气等)或微生物作用，体系中油或乳化剂发生变质的现象称为
A、分层
B、絮凝
C、转相
D、破裂
E、酸败
第3题：
乳剂受光、热、空气及微生物作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象称为()。
A.分层
B.合并
C.转相
D.破裂
E.酸败
第4题：
乳剂受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象称为
A.酸败
B.破裂
C.分层
D.转相
E.絮凝
第5题：
受外界因素（光、热、空气等）或微生物作用，体系中油或乳化剂发生变质的现象称为（ ）。
第6题：
受外界因素及微生物等的作用，乳剂中的油、乳化剂等发生变质的现象（ ）。
第7题：
受光、热、空气或微生物等外界因素影响，乳剂中油或乳化剂产生变质的现象是
A.分层
B.絮凝
C.转相
D.破裂
E.酸败
第8题：
受光、热、空气或微生物等外界因素影响，乳剂中油或乳化剂产生变质的现象
A.分层
B.絮凝
C.转相
D.破裂
E.酸败
第9题：
乳剂受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质现象
乳剂不稳定的原因是A、分层
B、絮凝
C、转相
D、破裂
E、酸败
第10题：
受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质现象称
A.分层
B.絮凝
C.转相
D.破裂
E.酸败