对三鹿奶粉的“三聚氰胺”事件,描述正确的包括()

题目
多选题
对三鹿奶粉的“三聚氰胺”事件,描述正确的包括()
A

增加了三鹿企业的收益

B

增加了社会成本

C

破坏了社会信用体系

D

企业把个人成本转嫁给了社会

如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

三鹿奶粉事件是因为奶粉中被检出三聚氰胺导致的食品安全事件。()

此题为判断题(对,错)。


答案:正确

第2题:

“三聚氰胺奶粉事件”能够解决是依靠食品追溯制度。()

此题为判断题(对,错)。


答案:正确

第3题:

2008年9月爆发了三鹿婴幼儿奶粉受污染事件,其原因是奶粉中含有三聚氰胺。三聚氰胺属于化工原料,是不允许添加到食品中的。三鹿奶粉事件再次引起了人们对食品安全问题的高度关注。添加三聚氰胺到牛奶中,会()。

A.提高牛奶的蛋白质含量

B.增加牛奶的钙含量

C.增加牛奶的氮含量

D.导致婴幼儿产生肾结石病症


正确答案:CD

109.【答案】CD。解析∶牛奶和奶粉添加三聚氰胺,主要是因为它能冒充蛋白质。食品都是要按规定检测蛋白质含量的。要是蛋白质不够多,说明牛奶兑水兑得太多,说明奶粉中有太多别的东西。但是,蛋白质太不容易检测,生化学家们就想出一个办法:因为蛋白质是含氮的,所以只要测出食品中的含氮量,就可以推算出其中的蛋白质含量。因此添加过三聚氰胺的奶粉就很难检测出其蛋白质不合格了,这就是三聚氰胺的假蛋白。三聚氰胺添加到牛奶中后,在制作的过程中会产生另外一种化学物质--三聚氢酸,三聚氰胺与三聚氢酸结合在一起后形成网格状结晶。这种结晶微溶于水,吃到人体中遇到胃酸时会溶解开来,但是排到尿中,两种物质再次结合,因为排尿的肾小管非常纤细,所以这些网格状的结晶可能堵塞肾小管。随着结晶在体内含量的增多,如果不能排出,积累到一定程度后就会形成结石,给肾功能带来极大的损害。婴幼儿的肾小管相对于成人要细得多,更容易造成堵塞,而且婴幼儿的主食是奶粉,摄入量多,再加上有些家长不注意给孩子多喝水,积在体内的有害物质多,另外,婴幼儿不能准确表达自身的感受,所以婴幼儿更容易形成结石。因此本题的正确答案为C、D。

第4题:

三聚氰胺事件的起因是因为发现很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有(),随后在其奶粉中发现三聚氰胺原料

  • A、肾结石
  • B、胆结石
  • C、肺水肿
  • D、肠绞痛

正确答案:A

第5题:

下列对三聚氰胺的说法正确的是( )。

A.三聚氰胺是由C、N、H三种原子构成

B.三聚氰胺的相对分子质量为126克

C.三聚氰胺含氮量约为66.7%

D. 三聚氰胺中C、N元素的质量比为1:2


正确答案:C

第6题:

婴幼儿食用添加三聚氰胺的奶粉易患肾结石。下列描述属于三聚氰胺化学性质的是( )

A.白色粉末 B.无味 C.微溶于水 D.呈弱碱性


正确答案:D

第7题:

2008年三聚氰胺事件,使国产奶粉巨头三鹿一夜轰然倒下。说明()的影响范围是超越组织本身的,它会影响人心向背,最终决定竞争结局。

A严

B道

C勇

D仁


参考答案:B

第8题:

奶粉中添加三聚氰胺的最主要原因是( )

A.添加三聚氰胺的奶粉可以测出较高的蛋白质含量

B.三聚氰胺具有保鲜作用

C.易于购买和生产,但成本较高

D.不确定


正确答案:A

第9题:

2008年,“三鹿”奶粉因添加三聚氰胺被有关部门查处,并引起社会广泛关注,奶粉中滔天大罪中三聚氰胺的直接目的是( )。

A增加奶粉中蛋白质的含量
B增粉的营养成分
C提高奶粉中的含氮量
D提高奶粉中微量元素含量


答案:C
解析:
牛奶有营养主要是因为牛奶中含有蛋白质,而现在测定蛋白质的方法不是直接测牛奶中蛋白质的含量,而是通过测定氮元素的含量来间接测定蛋白质的含量(牛奶中只有蛋白质含氮元素)。三聚氰胺氮含量较高,因此奶粉中添加三聚氰胺会提高奶粉中的含氮量,使得检测蛋白质的结果偏高。

故正确答案为C。

本题相关知识点:

这道题从时事入手,考查2008年的热门事件“三鹿”奶粉事件。2012年的食品安全问题也很多,如毒胶囊事件中,某些药厂用工业明胶为原料制造药物胶囊,导致药物中出现铬超量等重金属超标问题。

第10题:

为什么在奶粉中添加三聚氰胺能使蛋白质含量增高?()

  • A、三聚氰胺中含磷量高
  • B、三聚氰胺中含氮量高
  • C、三聚氰胺中含钾量高
  • D、三聚氰胺中含氧量高

正确答案:B

更多相关问题