番茄
红辣椒
白菜
黄瓜
第1题：
第2题：
下列食物中，钴含量最高的是（）。
第3题：
A.绿颜色的蔬菜和水果
B.含有叶绿素多的蔬菜和水果
C.每100克果蔬中含量为0.01毫克胡萝卜素
D.每100克净重果蔬中含量为0.01毫克胡萝卜素
E.每100克果蔬中含量为0.1毫克胡萝卜素
第4题：
胡萝卜素与蔬菜的其它色素共存，凡绿色、红色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（）中胡萝卜素含量尤其丰富。
第5题：
在蔬菜水果中，维生素含量最丰富的是维生素C和胡萝卜素。
第6题：
下列哪种食品中钙含量最高（）
A奶制品
B蔬菜
C水果
D肉制品
第7题：
下列蔬菜中类胡萝卜素含量较高的蔬菜是（）。
第8题：
下列菌藻类食物中，胡萝卜素含量最高的是（ ）。
A.紫菜（干）
B.金针菇
C.银耳
D.海带
第9题：
类胡萝卜素含量较高的蔬菜是（）
第10题：
β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（）。