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不饱和脂肪酸中的双键大多数是顺式结构。（　　）

题目
判断题
不饱和脂肪酸中的双键大多数是顺式结构。（　　）
A

对

B

错

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第1题：

饱和脂肪酸的结构特点是

A、含有双键

B、没有双键

C、不含羧基

D、含有不饱和键

E、以上都不对


参考答案：B

第2题：

分子结构中不含有双键的脂肪酸是()。

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸


答案：A

第3题：

不饱和脂肪酸中的双键大多数是顺式结构。（ ）


正确答案：√

第4题：

含有一个（）的不饱和脂肪酸称为单不饱和脂肪酸。

  • A、碳族单键
  • B、碳．碳双键
  • C、氢．氧单键
  • D、碳．氢双键

正确答案:B

第5题：

C18：2，n-6表示该脂肪酸（）

  • A、含2个不饱和双键
  • B、含6个不饱和双键
  • C、有18个不饱和双键
  • D、为单不饱和脂肪酸
  • E、属于中短链脂肪酸

正确答案:A

第6题：

多不饱和脂肪酸分子结构中______。

A.不含有双键

B.含有双键

C.含有1个双键

D.含有2个或2个以上双键


参考答案：BD

第7题：

关于天然脂肪酸的特点叙述正确的是（）

  • A、一般是偶碳长链脂肪酸
  • B、高等动植物的不饱和脂肪酸一般都是反式结构
  • C、第9位是不饱和脂肪酸双键的常见位置
  • D、第6位是不饱和脂肪酸双键的常见位置

正确答案:B,C

第8题：

氢化过程会使脂肪酸的一部分顺式双键变成反式结构。（ ）


正确答案：√

第9题：

碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为（）

  • A、脂肪酸
  • B、多不饱和脂肪酸
  • C、单不饱和脂肪酸
  • D、饱和脂肪酸
  • E、反式脂肪酸

正确答案:C

第10题：

饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的区别在于（）

  • A、碳链长度
  • B、是否含双键
  • C、双键的数量
  • D、双键的位置

正确答案:B

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