称重记账法应注意(  )。

题目
多选题
称重记账法应注意(  )。
A

尽量注意称量各种食物的可食部,如果称到的为市品毛重,则应根据可食部比例折算成可食部数量

B

在调查期间不要忽略各种小杂粮和零食的登记

C

要特别注意油、盐、酱、醋等调味品的实际称量重量

D

家庭食物称重法中在外就餐也要计算在餐次总数中

E

要考虑人日数和总人日数的计算问题

参考答案和解析
正确答案: D,C
解析:
家庭食物称重法中在外就餐不计算在餐次总数。
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第1题:

称重记账法可以进行个体膳食摄入情况的分析。( )


正确答案:×
称重记账法只能得到全家或集体中人均的摄入量,难以分析个体膳食摄人情况。

第2题:

营养调查的方法包括

A、称重法

B、测量法

C、记账法

D、询问法

E、评估法


参考答案:ACD

第3题:

称重记账法调查表的设计。


正确答案:




第4题:

如何进行称重记账法及其注意事项?


正确答案:注意:
1、要称量各种食物的可食部;
2、不要忽视各种小杂粮和零食的登记;
3、人日数和总人日数的计算

第5题:

称重记账法的注意事项包括( )。


正确答案:BCE
家庭食物称重法中在外就餐不计算在餐次总数。

第6题:

称重记账法进行膳食调查时适合于大规模的营养调查。( )


正确答案:√
称重记账法较称重法操作简单,所需费用低,人口少,适合于大样本调查。

第7题:

试述回顾法、记账法、称重法各自的优缺点。


正确答案:

第8题:

回顾法、记账法、称重法各自的优缺点以及应用范围是什么?


正确答案:

第9题:

我国开展的四次全国营养调查中,均采用(  )进行膳食摄入量调查。

A.记账法
B.称重法
C.24 h回顾法
D.称重记账法

答案:D
解析:
称重记账法是称重法和记账法相结合的一种膳食调查方法。这种膳食调查方法兼具了称重法的准确和记账法的简便,是目前应用非常广泛的一种膳食调查方法。在我国开展的四次全国营养调查中,均采用了该种方法。

第10题:

膳食调查的方法有()

  • A、称重法
  • B、记账法
  • C、膳食回顾法
  • D、食物频数法
  • E、化学分析法

正确答案:A,B,C,D,E