判断题属性声称是对食品原料营养特性的声称,如“强化”“多维”“脱脂”“瘦”等声称。(  )A 对B 错

题目
判断题
属性声称是对食品原料营养特性的声称,如“强化”“多维”“脱脂”“瘦”等声称。(  )
A

B

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第1题:

营养成分功能声称指某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称。( )

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√
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第2题:

食品的营养声称包括__________。

A.含量声称

B.功能声称

C.属性声称

D.比较声称

E.健康声称


正确答案:ACD
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第3题:

属性声称是对食品原料营养特性的声称,如“强化”“多维”“脱脂”“瘦”等声称。( )


正确答案:√

第4题:

营养声称是指对食物营养特性的描述和说明,包括()。

  • A、含量声称
  • B、比较声称
  • C、对比声称
  • D、含量声称、比较声称

正确答案:D

第5题:

下列叙述正确的是(  )。

A.比较声称是描述食物中能量或营养素含量水平的声称
B.营养素功能声称是对食品原料营养特性的声称
C.健康声称是指食物或食物成分与人体健康关系的建议、暗示或说明
D.营养声称是指某营养素可以维持人体正常生长、发育和生理功能作用的声称
E.营养声称的应用是有条件的

答案:C,E
解析:
含量声称即描述食物中能量或营养素含量水平的声称;营养素功能声称指某营养素可以维持人体正常生长、发育和生理功能作用的声称;属性声称即对食品原料营养特性的声称。

第6题:

营养声称是指对食物营养特性的描述和说明,包括( )。

A 含量声称

B 比较声称

C 对比声称

D 含量声称和比较声称


参考答案:D

第7题:

食品营养标签的内容包括(  )。

A.健康声称
B.营养成分表
C.功能声称
D.营养声称
E.功效声称

答案:A,B,D
解析:
食品营养标签属于食品标签的一部分,是向消费者提供食物营养特性的一种描述,包括营养成分表、营养声称和健康声称。

第8题:

比较声称指与消费者熟知同类食品的营养成分含量或能量值进行比较后的声称,声称用语包括“含有”、“高”、“低”或“无”等。( )

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×
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第9题:

比较声称是对两种或两种以上食物的营养素含量或能量值进行比较的声称。(  )


答案:对
解析:
比较声称即对两种或两种以上食物的营养素含量或能量值进行比较的声称,包括“减少”“少于”“增加”“加”“大于”等的声称。

第10题:

营养标签是指向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明,包括()。

  • A、营养成分表
  • B、营养声称
  • C、营养成分功能声称
  • D、营养成分表、营养声称和营养成分功能声称

正确答案:D