第1题：
职工食堂基础设施应齐全、完好，满足高峰和()时段职工就餐需要。
第2题：
从事公务活动同城不安排就餐，其他来客确需就餐的安排工作餐，没有食堂或不具备接待条件的，可以寻找不低于三星级的饭店安排就餐。
错，正确应是按节俭的原则就近安排就餐。
第3题：
以下情况不需要按照食堂办理《食品经营许可证》的是( )
A、学校食堂、托幼机构食堂
B、职工食堂、养老机构食堂
C、工地食堂
D、家庭间互相搭伙做饭
第4题：
第5题：
某食堂每天就餐平均人数为200人。年龄为25～59岁。试编制该食堂一日食谱，某单位人员组成如表4～9所示。
第6题：
一个工厂有300人左右，职工每天在食堂就餐。食堂每周食物进账单和消耗数据齐全。根据食堂购餐卡记录，可以知道工厂每日进餐人数。如果要求得到职工每天的主要营养素摄入量 ，则：
(1)应用什么方法比较好？原因是什么？
(2)请描述其主要步骤。
第7题：
A.澡堂、职工食堂、办公室
B.职工食堂、职工宿舍、办公室
C.澡堂、职工食堂、职工宿舍
第8题：
小王到超市为食堂购买食物，在购买动物性食品时。她犹豫不决，不知道该买什么才可以满足职工健康和口味需要。这里的动物性食物有：猪脑、猪皮、鸡蛋、鸡蛋黄粉、虾米、鲍鱼、奶油、鸭肝、鱼片干等。请回答以下问题并帮助小王决定。
请问以上哪两种食物胆固醇含量最低?为职工食堂购物。动物性食品的选择应该遵循什么原则?
第9题：
某高校有A、B两个食堂，开学第一天A食堂就餐人数为8000，但其中的20%在第二天流失到B食堂就餐，同时，第一天在B食堂就餐者有30%于第二天流失到A食堂。如果第二天两食堂就餐人数相同，则第一天在B食堂的就餐人数为多少？
A.10000
B.11000
C.12000
D.13000
第10题：