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可耐受最高摄入量(UL)是指平均每日可以摄入某些营养素的最高量。（　　）

题目
判断题
可耐受最高摄入量(UL)是指平均每日可以摄入某些营养素的最高量。（　　）
A

对

B

错

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第1题：

营养素的可耐受最高摄入量的说法，正确的是

A.低于该摄入量对身体是有害的

B.该摄入量是个体每日摄入营养素的目标

C.平均每日可用摄入某营养素的最高限量

D.该摄入量对所有个体是有益的

E.该摄入量水平可


正确答案：C
可耐受最高摄入量指某一生理阶段和性别人群，几乎对所有个体健康都无任何副作用和危险的平均每日营养素最高摄入量。目的是为了限制膳食和来自强化食物及膳食补充剂的某一营养素的总摄入量，以防止该营养素引起的不良作用。

第2题：

营养素的最高摄入量说法正确的是
A.平均每日机体合成能量的需要值
B.平均每日机体蛋白质的需要值
C.平均每日机体消耗营养素的值
D.平均每日营养素的最高需要值
E.平均每日可以摄入某营养素可耐受最高摄入量


答案：E
解析：
营养素最高摄入量是指某一生理阶段和性 别人群，几乎对所有个体健康都无任何副作用和 危险的平均每日营养素最高摄入量。目的是为了 限制膳食和来自强化食物及膳食补充剂的某一营 养素的总摄入量，以防止该营养素引起的不良 作用。

第3题：

某营养素的可耐受最高摄入量（uL）是指

A、推荐的每日该营养素的摄入水平

B、个体对该营养素需要量的平均值

C、可满足群体中97%～98%个体需要的该营养素摄入水平

D、平均每日可以摄入该营养素的最高限量

E、通过观察或实验获得的健康人群该营养素摄入量


参考答案：D

第4题：

DRIs是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，下列哪项不属于DRIs内容（）。

  • A、推荐的每日膳食营养摄入量（RDA.
  • B、平均需要量（EAR）
  • C、适宜摄入量（AI）
  • D、推荐摄入量（RNI）
  • E、可耐受最高摄入量（UL）

正确答案:A

第5题：

A.平均摄入量(EAR)
B.适宜摄入量(AI)
C.推荐摄入量(RNI)
D.可耐受最高摄入量(UL)
E.推荐膳食供给量(RDA)
H.N

既考虑营养素需要，又考虑减少某些疾病风险的膳食营养素参考摄入量指标是(　　)。

答案：D
解析：
1.以平均需要量为基础制定的作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是推荐摄入量(RNI)。
2.既考虑营养素需要，又考虑减少某些疾病风险的膳食营养素参考摄入量指标是可耐受最高摄入量(UL)。
3.6～8个月龄婴儿可添加可咀嚼食物，以促进乳牙萌出。
4.至少至1周岁尽量避免含盐量高的食物，以适应尚未发育成熟的肾脏。

第6题：

营养素的最高摄入量说法正确的是

A.平均每日机体合成能量的需要值

B.平均每日机体蛋白质的需要值

C.平均每日机体消耗营养素的值

D.平均每日营养素的最高需要值

E.平均每曰可以摄入某营养素可耐受最高摄入量


正确答案：E
营养素最高摄人量是指某一生理阶段和性别人群．几乎对所有个体健康都无任何副作用和危险的平均每日营养素最高摄人量。目的是为限制膜食和来自强化食物及膳食补充剂的某一营养素的总摄入量，以防止该营养素引起的不良作用。

第7题：

关于营养素的可耐受最高摄入量(UL)说法正确的是

A.低于该摄入量对身体是有害的
B.该摄入量是个体每日摄入营养素的目标
C.平均每日可用摄入某营养素的最高限量
D.该摄入量对所有个体是有益的
E.该摄入量水平可

答案：C
解析：
膳食营养素参考摄入量(DRIs) 是在每日膳食中营养素供给量基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，包括：
(1)平均需要量(EAR)：指某一特定性别，年龄及生理状况群体中个体对某营养素需要量的平均值。
(2)推荐摄入量(RNI)：指可满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中97％～98%个体需要量的摄入水平，相当于传统的每日膳食中营养素供给量(RDA)。
(3)适宜摄入量(AI)：指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。
(4)可耐受最高摄入量(UL)：指平均每日摄入营养素的最高限量。

第8题：

中国食品标签营养素参考值依据我国居民膳食营养素（ ）而制定。

A.推荐摄入量（RNI）和最高可耐受摄入量（UL）

B.适宜摄入量（AI）和最高可耐受摄入量（UL）

C.推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）

D.平均需要量（EAR）和最高可耐受摄入量（UL）


正确答案：C
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第9题：

平均每日摄入营养素的最高限量为( )。

A.平均需要量
B.推荐摄入量
C.适宜摄入量
D.可耐受最高摄入量
E.最小中毒剂量

答案：D
解析：
可耐受最高摄入量是指平均每日摄入营养素的最高限量，当摄入量超过可耐受最高摄入量而进一步增加时，损害健康的危险性随之增大。

第10题：

可以作为个体每日营养素摄入量目标的是（）。

  • A、平均需要量
  • B、推荐摄入量
  • C、个体需要量
  • D、可耐受最高摄入量
  • E、膳食营养素参考摄入量

正确答案:B

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