与食品标签相关的特殊类别的食品标准有(  )。

题目
多选题
与食品标签相关的特殊类别的食品标准有(  )。
A

婴幼儿食品的卫生标准(GB 10765~10767)和(GB 10769~10771)

B

保健(功能)食品通用标准(GB 16740)

C

饮料酒标签标准(GB 10344)

D

预包装食品标签通则(GB 7188)

E

食品添加剂卫生标准(GB 2760-1996)

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第1题:

出厂销售的食品应当具有标签标识。食品标签标识应当符合()。

A、国家法律法规要求

B、国家相关法律法规和标准的要求

C、产品标准要求

D、企业相关规定要求


参考答案:B

第2题:

与食品标签相关的特殊类别的食品标准有( )。


正确答案:ABCE

第3题:

下列关于进口食品标签,正确的是( )

A、包装上有外文或繁体字,就是进口食品,可以放心购买

B、进口食品无论是否有外文或繁体字,必须要有中文标签,且符合我国食品安全法及相关食品安全标准要求


参考答案:B

第4题:

食品标签标识应当符合国家相关法律法规和()的要求。

  • A、技术
  • B、标准
  • C、政策
  • D、客户

正确答案:B

第5题:

GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》对食品标签中配料表如何规定?


正确答案: (1)各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列;加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。(2)如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料(不包括复合食品添加剂),应在配料表中标示复合配料的名称,随后将复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示。当某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准,且其加入量小于食品总量的25%时,不需要标示复合配料的原始配料。(3)食品添加剂应当标示其在GB2760中的食品添加剂通用名称。食品添加剂通用名称可以标示为食品添加剂的具体名称,也可标示为食品添加剂的功能类别名称并同时标示食品添加剂的具体名称或国际编码(INS号)。(4)食品添加剂的名称不包括其制法。加入量小于食品总量25%的复合配料中含有的食品添加剂,若符合GB2760规定的带入原则且在终产品中不起工艺作用的,不需要标示。(5)在食品制造或加工过程中,加入的水应在配料表中标示。在加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料不需要标示。(6)如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分,应标示所强调配料或成分的添加量或在成品中的含量。(7)如果在食品的标签上特别强调一种或多种配料或成分的含量较低或无时,应标示所强调配料或成分在成品中的含量。(8)食品名称中提及的某种配料或成分而未在标签上特别强调,不需要标示该种配料或成分的添加量或在成品中的含量。

第6题:

在我国现行的食品标准中,与食品标签密切相关的标准有( )。


正确答案:ABD

第7题:

企业使用了某种食品添加剂,未按照食品标签标准规定在食品标签上注明的,判为不符合发证条件。


正确答案:正确

第8题:

《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)规定了预包装食品标签的通用性要求,如果其他食品安全国家标准有特殊规定的,则可选择执行预包装食品标签的通用性要求或特殊规定。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第9题:

请写出《预包装食品标签通则》的标准代号。


正确答案: GB7718-2004

第10题:

最重要的食品标签标准有GB13432—2004《预包装特殊膳食食品标签通则》、GB7718—2011()

  • A、《食品标签通则》
  • B、《预包装食品标签通则》
  • C、《预包装食品标签标准》
  • D、《食品标签标准》

正确答案:B

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