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下列哪些食品属于速食食品？（　　）

题目
多选题
下列哪些食品属于速食食品？（　　）
A

小吃

B

快餐食品

C

方便食品

D

休闲食品

E

婴幼儿补充食品

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第1题：

快速食品又叫即食食品。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：正确

第2题：

食品中______的变化可加速食品的腐败变质。

A.水分

B.不饱和脂肪酸

C.色素

D.芳香物质


参考答案：ABCD

第3题：

紫外线可加速食品中营养素的氧化分解。()


参考答案：√

第4题：

快速食品又叫即食食品。


正确答案:错误

第5题：

生产和进口下列哪些保健食品应当依法备案?()

A.使用的原料已经列入保健食品原料目录的保健食品

B.首次进口的属于补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品

C.使用保健食品原料目录以外原料的保健食品

D.首次进口的保健食品


参考答案：AB

第6题：

______可引起食品组成成分的分解,从而加速食品的腐败变质。

A.蔬菜的呼吸

B.水果的呼吸

C.食品中的酶

D.肉类的成熟


参考答案：ABCD

第7题：

食品中所含的______等物质的变化可加速食品的腐败变质。

A.色素

B.维生素

C.芳香物质

D.不饱和脂肪酸


参考答案：ACD

第8题：

下列食品中哪些能够进行网络交易?()

A.预包装食品

B.特定全营养配方食品

C.散装食品

D.保健食品


正确答案：ACD

第9题：

下列哪些说法是错误的？（） ①绿色食品就是绿颜色的食品 ②天然的食品都是绿色食品 ③野生的食品就是绿色食品 ④绿色食品是经过专门机构的许可，使用绿色食品标志的食品

  • A、①②③
  • B、①②④
  • C、①③④
  • D、②③④

正确答案:A

第10题：

下列哪些行为必须遵守《食品安全法》（）

  • A、食品生产
  • B、食品管理
  • C、食品流通
  • D、餐饮服务
  • E、食品检验

正确答案:A,B,C,D

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