粗脂肪是指食品中一大类不溶于水而溶于有机溶剂(乙醚或石油醚)的化合物的总称。(  )

题目
判断题
粗脂肪是指食品中一大类不溶于水而溶于有机溶剂(乙醚或石油醚)的化合物的总称。(  )
A

B

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第1题:

洋地黄毒苷溶解性的特点是

A、易溶于水

B、易溶于石油醚

C、易溶于三氯甲烷

D、易溶于环己烷

E、易溶于乙醚


参考答案:C

第2题:

洋地黄毒苷的溶解性特点是

A:易溶于水
B:易溶于石油醚
C:易溶于氯仿
D:易溶于乙醚
E:易溶于环己烷

答案:C
解析:
洋地黄毒苷虽为三糖苷,3个糖基却是α-去氧糖,整个分子中只有5个羟基,难溶于水(1:10000),易溶于氯仿(1:40)。

第3题:

粗脂肪是指食品中一大类不溶于水而溶于有机溶剂(乙醚或石油醚)的化合物的总称。( )


正确答案:√

第4题:

巴比妥类药物显弱(),多数易溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂,难溶于水和石油醚等。

  • A、弱酸性
  • B、弱碱性
  • C、强酸性
  • D、强碱性

正确答案:A

第5题:

关于醌类的理化性质,下列论述正确的是

A:醌类成苷后,易溶于苯、乙醚等非极性溶剂,不溶于甲醇、乙醇、热水
B:游离醌类溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等有机溶剂,微溶或不溶于水
C:醌类成苷后,易溶于甲醇、乙醇、热水,不溶于苯、乙醚等溶剂
D:天然醌类多为有色结晶
E:游离醌类溶于水,微溶或不溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等有机溶剂

答案:B,C,D
解析:

第6题:

树脂类中药一般不溶于

A水
B乙醇
C乙醚
D氯仿
E石油醚

答案:A
解析:
本题考查树脂类中药的通性。树脂类中药是很多高分子脂肪族和芳香族化合物的混合物,含树脂烃、树脂酸、果酮酸、龙脑等成分,因而遇热软化,渐熔融;燃烧时有浓烟,并有特殊浓烈的香气。一般不溶于水。

第7题:

洋地黄毒苷溶解性的特点是

A:溶于水
B:易溶于石油醚
C:易溶于氯仿
D:易溶于乙醚
E:易溶于环己烷

答案:A
解析:

第8题:

乙炔微溶于水,易溶于()等有机溶剂。

A、乙醇

B、乙醚

C、苯

D、丙酮


参考答案:ACD

第9题:

极性有机化合物,通常溶于()而不溶于非极性或弱极性的有机溶剂。

  • A、水
  • B、溶液
  • C、酸
  • D、碱

正确答案:A

第10题:

氨基酸一般溶于水、稀酸稀碱,不溶于乙醚、氯仿等有机溶剂,常用()沉淀氨基酸。


正确答案:乙醇