维生素A
维生素B
维生素C
维生素D
维生素E
第1题：
对维生素的含义理解正确的是()
A.维持人体健康必需的有机化合物
B.维生素是机体的组成部分
C.维生素能供给人体热能，能作为机体组织的成分
D.维生素供给量的多少对人体没影响
第2题：
N-亚硝基化合物可由哪两类化合物合成
A．硝酸和胺类
B．亚硝酸和胺类
C．亚硝酸盐和胺类
D．亚硝酸盐和醇类
E．亚硝酸盐和醛类
第3题：
特拉唑嗪属于哪类降压药________
A、钙离子拮抗剂
B、利尿剂
C、α受体阻断剂
D、β受体阻断剂
第4题：
制作香肠时，常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C。亚硝酸盐是作为A、着色剂
B、抑菌及发色剂
C、漂白剂
D、抗氧化剂
E、增味剂
维生素C是作为A、增加香味
B、防止蛋白质腐败
C、保持水分
D、阻断亚硝胺合成
E、增加酸味
第5题：
高血压合并糖尿病患者不宜选用下列哪类药物
A、噻嗪类利尿剂
B、β受体阻断剂
C、α受体阻断剂
D、ACEI类
E、ARB类
第6题：
引入哪类基团可使黄酮类化合物脂溶性增加（ ）。
A．-OH
B．-OCH3
C．-CH20H
D．金属离子
E．-COOH
第7题：
引入哪类基团可使黄酮类化合物脂溶性增加（ ）。
A、-OH
B、-OCH
C、-CH
OH
D、金属离子
E、-COOH
第8题：
增加哪类维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂( )
A、维生素A
B、维生素B
C、维生素C
D、维生素D
E、维生素E
第9题：
抗坏血酸属于下列哪类物质
A、氨基酸类
B、脂肪类
C、碳水化合物类
D、脂溶性维生素类
E、水溶性维生素类
第10题：
N-亚硝基化合物的前体物为亚硝酸盐、胺类和（ ）。
