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C18：0是（）

题目
单选题
C18：0是（）
A

单不饱和脂肪酸

B

多不饱和脂肪酸

C

饱和脂肪酸

D

类脂

E

固醇

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第1题：

C18∶0是( )。

A、单不饱和脂肪酸

B、多不饱和脂肪酸

C、饱和脂肪酸

D、类脂


答案：C

第2题：

下列具有升高血清胆固醇作用的脂肪酸是

A.花生酸(C20：O)

B.硬脂酸(C18：0)

C.棕榈酸(C16：0)

D.癸酸(C10：0)

E.辛酸(C8：O)


正确答案：C
饱和脂肪酸被认为是膳食中使血液胆固醇含量升高的主要脂肪酸，但并不是所有的饱和脂肪酸都具有升高血清胆固醇的作用。小于l0个碳原子和大于18个碳原子的饱和脂肪酸几乎不升高血液胆固醇；而棕榈酸、豆蔻酸和月桂酸有升高血胆固醇的作用。

第3题：

下列具有升高血清胆固醇作用的脂肪酸是

A、花生酸(C20：0)

B、硬脂酸(C18：0)

C、棕榈酸(C16：0)

D、癸酸(C10：0)

E、辛酸(C8：0)


参考答案：C

第4题：

一般陆地动植物的脂肪酸以（）最多。

  • A、C16：0
  • B、C18：0
  • C、C22：0
  • D、C20：0

正确答案:B

第5题：

以下脂肪酸属于单不饱和脂肪酸的是（）。

  • A、棕榈酸（C18：0）
  • B、油酸（C18：1）
  • C、α-亚麻酸（C18：3）
  • D、γ-亚麻酸（C18：3）
  • E、花生四烯酸（C20：4）

正确答案:B

第6题：

升高血清胆固醇的作用最强的饱和脂肪酸是

A．癸酸(C10:0)

B．月桂酸(C12:0)

C．豆蔻酸(C14:0)

D．棕榈酸(C16:0)

E．硬脂酸(C18:0)


正确答案：C

第7题：

属于饱和脂肪酸的是（）。

  • A、γ－亚麻酸（C18：3）
  • B、二十碳五烯酸（C20：5）
  • C、二十二碳六烯酸（C22：6）
  • D、丁酸（C4：0）
  • E、油酸（C18：1）

正确答案:D

第8题：

可使血中低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平升高的是

A．花生酸(C20:0)

B．硬脂酸(C18:0)

C．棕榈酸(C16:0)

D．癸酸(C10:0)

E．辛酸(C8:0)


正确答案：C

第9题：

下列脂肪酸哪些属于必需脂肪酸（　）

  • A、棕榈油酸(C16:1)
  • B、亚油酸(C18:2)
  • C、花生四烯酸(C20:4)
  • D、硬脂酸(C18:0)
  • E、a-亚麻酸(C18:3)

正确答案:B,E

第10题：

C18:0是（）

  • A、单不饱和脂肪酸
  • B、多不饱和脂肪酸
  • C、饱和脂肪酸
  • D、类脂
  • E、固醇

正确答案:C

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