补充食品在加工储存与运输过程营养素的损失
弥补天然食物的营养缺陷
适应不同人群的营养需要，预防营养不良
增加食品的色、香、味
简化膳食处理，方便膳食
第1题：
《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》(GB 14880)规定的是食品营养强化剂的( )。
A、添加量
B、终产品含量
C、标示量
D、既可以是添加量又可以是终产品含量
第2题：
第3题：
在食品中添加食品(营养)强化剂的主要意义在于（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
A．补充食品在加工储存与运输过程营养素的损失
B．弥补天然食物的营养缺陷
C．适应不同人群的营养需要，预防营养不良
D．增加食品的色、香、味
E．简化膳食处理，方便膳食
第4题：
营养强化剂与一般的食品添加剂食品均统一强化标准。
第5题：
在我国，食品营养强化剂不属于食品添加剂范畴。
第6题：
第7题：
第8题：
是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的食品添加剂。
A.食品强化剂
B.食品着色剂
C.食品膨松剂
D.食品保鲜剂
第9题：
根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）的规定，属于食品添加剂的应当包括（）
第10题：
世界各国对食品添加剂的理解不同，下面（）规定的添加剂不包括食品营养强化剂。