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单选题大豆与绿豆发芽制成豆芽，可增加的营养素是（）。A 视黄醇B 硫胺素C 核黄素D 抗坏血酸E 烟酸

题目
单选题
大豆与绿豆发芽制成豆芽，可增加的营养素是（）。
A

视黄醇

B

硫胺素

C

核黄素

D

抗坏血酸

E

烟酸

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第1题：

()属于水溶性维生素。

A.视黄醇

B.钙化醇

C.硫胺素

D.核黄素

E.抗坏血酸

F.尼克酸

G.钴胺素

H.生育酚


参考答案：CDEFG

第2题：

下列维生素中理化性质最稳定的是

A、硫胺素

B、核黄素

C、抗坏血酸

D、叶酸

E、烟酸


参考答案：E

第3题：

维生素C的学名是

A、烟酸

B、钴胺素

C、硫胺素

D、核黄素

E、抗坏血酸


参考答案：E

第4题：

所有谷类食物均不含的维生素是（）。

  • A、硫胺素
  • B、核黄素
  • C、烟酸
  • D、抗坏血酸

正确答案:D

第5题：

维生素C的学名是（ ）。

A.烟酸
B.钴胺素
C.硫胺素
D.核黄素
E.抗坏血酸

答案：E
解析：

第6题：

大豆与绿豆发制成豆芽,可增加的营养素是

A、视黄醇

B、硫胺素

C、核黄素

D、抗坏血酸

E、烟酸


参考答案：D

第7题：

大豆与绿豆发芽制成豆芽，可增加的营养素是( )。

A.视黄醇
B.硫胺素
C.核黄素
D.抗坏血酸
E.烟酸
H.Y

答案：D
解析：
大豆制成豆芽时，除含有原有营养成分外，还含有维生素C。

第8题：

下列选项中______属于水溶性维生素。

A.视黄醇

B.钙化醇

C.硫胺素

D.核黄素

E.抗坏血酸

F.尼克酸

G.钴胺素

H.生育酚


参考答案：CDEF

第9题：

大豆与绿豆制成豆芽丰富了维生素C的含量。

A对

B错


对
略

第10题：

大豆与绿豆发制成豆芽，可增加下列哪种营养素（）。

  • A、抗坏血酸
  • B、视黄醇
  • C、核黄素
  • D、硫胺素
  • E、烟酸

正确答案:A

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