食品受到粪便污染的标志
食品发生轻度腐败变质的标志
食品受到致病菌污染的标志
食品清洁状态的标志
食品失去食用价值的标志
第1题:
食品的卫生学细菌检验指标是
A、菌落总数和大肠菌群
B、菌落总数和链球菌
C、链球菌和大肠菌群
D、菌落总数和葡萄球菌
E、菌落总数和沙门菌
第2题:
菌落总数的食品卫生学意义()
A、食品清洁状态标志
B、食品曾受温血动物粪便污染
C、预测致病菌污染可能性
D、预测食品耐保藏性
第3题:
细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志( )
A、食品中的菌数
B、食品中细菌种类
C、食品等级
D、食品清洁状态
E、以上都不对
第4题:
第5题:
菌落总数的食品卫生学意义是( )。
第6题:
A.作为食品受到粪便污染的标志
B.作为食品清洁状态的标志
C.预测食品耐储藏的期限
D.作为肠道致病菌污染食品的指示菌
第7题:
细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为( )的标志。
A.食品中的菌数
B.食品中细菌种类
C.食品等级
D.食品清洁状态
第8题:
菌落总数的食品卫生学意义之一是
A、食品受到粪便污染的标志
B、食品清洁状态的标志
C、食品受到致病菌污染的标志
D、食品发生腐败变质的标志
E、食品失去商业价值的标志
第9题:
菌落总数的食品卫生学意义是( )。
A.食品清洁状态标志
B.预测致病菌污染可能性
C.食品曾受温血动物粪便污染
D.预测食品耐保藏性
E.食品对人体健康的危害程度
第10题: