多选题储存期间有条件的单位还可以使用()储藏技术提高储存品质。A油罐空间充氧气调保质储藏技术B油罐空间充氮气调保质储藏技术C抗氧化剂储藏技术D抗凝防冻储藏技术

题目
多选题
储存期间有条件的单位还可以使用()储藏技术提高储存品质。
A

油罐空间充氧气调保质储藏技术

B

油罐空间充氮气调保质储藏技术

C

抗氧化剂储藏技术

D

抗凝防冻储藏技术

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第1题:

气调储藏技术分为生物降氧和人工气调两大类,生物降氧以( ) 为理论根据。

A.生物学因素

B.吸附气体

C.置换气体

D.充入气体


正确答案:A

第2题:

气调储藏技术可归纳为生物降氧和人工气调两大类, 人工气调以吸附、充入或置换气体为理论根据。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第3题:

露天储粮常规储藏的技术措施有哪些?


正确答案:最主要的是要抓好五个技术关键,即:入库粮质关,防虫防鼠关,冬季通风关,夏季控温关,定期检查关。

第4题:

要较好的保持茶叶品质其理想的储藏条件是温度0-5℃茶叶水份()避光和充氮储藏


正确答案:空气湿度

第5题:

液体茶饮料加工储藏中三大技术难点


正确答案: 一、茶的混浊沉淀(茶乳酪);
二、加工过程香气成分的保持;
三、维持茶饮料在制造或储存中色泽的稳定

第6题:

气调储藏技术可归纳为生物降氧和人工气调两大类,生物降氧以吸附、充入或置换气体为理论根据。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第7题:

食品保质期的标示可以以年或月为单位表述,如果食品的保质期与储藏条件有关,应标示食品的特定储藏条件。(  )


答案:错
解析:
食品保质期的标示应以月为单位表述。

第8题:

气调储藏技术分为生物降氧和人工气调两大类, 人工气调以( ) 为依据。

A.生物学因素

B.微生物降氧

C.吸附、充入或置换气体

D.自然缺氧


正确答案:C

第9题:

储存期间有条件的单位还可以使用()储藏技术提高储存品质。

  • A、油罐空间充氧气调保质储藏技术
  • B、油罐空间充氮气调保质储藏技术
  • C、抗氧化剂储藏技术
  • D、抗凝防冻储藏技术

正确答案:B,C

第10题:

常规储藏技术主要包括机械通风和密团2种最基本技术。


正确答案:错误

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