洗净餐具
将洗净的餐具装入布袋内，袋口扎紧
置于流通蒸汽的锅内，在蒸汽中消毒3分钟
冷却后取出，放在清洁的碗柜中备用
第1题：
餐具常用的消毒方法是()
A.蒸汽消毒法
B.消毒液擦拭
C.日晒
D.肥皂清洗
第2题：
餐具的流通蒸汽消毒法中不正确的是()。
A.洗净餐具
B.将洗净的餐具装入布袋内，袋口扎紧
C.置于流通蒸汽的锅内，在蒸汽中消毒3分钟
D.冷却后取出，放在清洁的碗柜中备用
第3题：
热力消毒灭菌效果最好的是
A.燃烧法
B.干烤法
C.低温蒸汽消毒法
D.压力蒸汽灭菌法
E.流通蒸汽消毒法
第4题：
将餐具置于流通蒸汽锅内消毒时，需在蒸汽中消毒3小时。
第5题：
餐具的流通蒸汽消毒法中不正确的是（）。
第6题：
将餐具置于流通蒸汽锅内消毒时，需在蒸汽中消毒3小时。
此题为判断题(对，错)。
第7题：
不适用与餐具消毒的方法是()
A.焚烧法
B.煮沸消毒法
C.流通蒸汽消毒法
D.消毒碗柜消毒法
第8题：
牛奶和酒类的常用消毒方法是
A.巴氏消毒法
B.流通蒸汽法
C.高压蒸汽灭菌法
D.冷冻法
E.超声波
第9题：
常用的餐具消毒方法包括（）。
第10题：
湿热灭菌法中效果最好的是？（）