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药物炒爆的目的是（）

题目
单选题
药物炒爆的目的是（）
A

生升熟降

B

破酶保苷

C

降低毒性

D

改变药性

E

便于粉碎和煎出有效成分

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第1题：

药物炒爆的目的是()。

A.改变药性

B.改变作用趋势

C.杀酶保苷

D.降低毒性

E.便于粉碎和有效成分煎出


正确答案：E

第2题：

炒爆花的药物是

A、王不留行

B、酸枣仁

C、槐花

D、白芥子

E、苍耳子


参考答案：A

第3题：

王不留行炒爆的目的是

A、降低毒性

B、缓和药性

C、爆花易于煎出药效成分

D、降低副作用

E、增强涩性


参考答案：C

第4题：

下列药物要求炒爆花的是

A薏苡仁
B槟榔
C麦芽
D芥子
E王不留行

答案：E
解析：
炒王不留行取净王不留行，置热锅内，中火炒至大部分爆成白花，取出晾凉。炒爆的标准以完全爆花者占80％以上为宜。

第5题：

药物炒爆的目的是（ ）


正确答案：E

第6题：

文火炒至大部分爆成白花的药物是（ ）


正确答案：B

第7题：

下列药物要求炒爆花的是（ ）


正确答案：C

第8题：

下列烹法中适合在出锅前加入明醋的是______。

A.焖、炒、烹、熘

B.涮、炒、烹、炖

C.爆、炒、蒸、熘

D.爆、炒、烹、熘


参考答案：D

第9题：

王不留行炒爆的目的是（ ）。

A.缓和药性
B.降低毒性
C.爆花易于煎出药效成分
D.减低副作用
E.增强涩性

答案：C
解析：
王不留行炒后体泡，爆花，易于煎出有效成分，且走散力较强，同时还能杀酶保苷。

第10题：

可增加某些药物消食健脾作用的炒法是

A.炒黄
B.炒焦
C.炒炭
D.炒爆
E.米炒

答案：B
解析：
炒焦的目的主要是增强药物消食健脾的功效或减少药物的刺激性。故正确答案为B。

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