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旅游团对原定的风味餐提出退餐，要求自行安排到他处用餐。地陪最佳做法是（）。

题目
多选题
旅游团对原定的风味餐提出退餐，要求自行安排到他处用餐。地陪最佳做法是（）。
A

劝其按约定的时间前往餐厅

B

告知风味餐厅不允许退餐

C

若旅游团执意退餐，则告知其要赔偿餐厅损失

D

陪同旅游团到他处用餐

E

地陪应协助旅游团安排在他处的用餐

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第1题：

旅游团在用餐前（ ）小时提出换餐要求的，地陪可以协助安排。

A．1

B．3

C．5

D．6


正确答案：B
略 

第2题：

旅游团在用餐前( )提出换餐要求，地陪要尽量与餐厅联系，按有关规定办理。

A.半小时

B.1 小时

C.2 小时

D.3 小时


正确答案：D

第3题：

旅游团在一地的用餐主要有( )．

A．自助餐

B．团队餐

C．风味餐

D．款待宴会


正确答案：BCD

第4题：

何为“风味餐”？地陪导游员如何协助旅游者品尝风味餐？


正确答案: （1）风味餐是带有地方特色的餐食。与宴会不同的是，风味餐形式自由，旅游者就餐时不用排座次。旅游者的风味餐分为计划内和计划外两种；
（2）计划内风味餐是旅游接待计划中安排好了的，地陪与旅游者要一道参与。在品尝风味餐之前，地陪要做好各项联系落实工作，用餐时要介绍风味餐的特色；
（3）计划外风味餐是旅游接待计划中未予安排而由旅游者自费预订的，如旅游者邀请地陪参加，地陪要注意不要反客为主。

第5题：

以下关于游客用餐方面个别要求的处理中，正确的是（ ）。

A.旅游团要求外出自费品尝风味餐，应予以劝阻
B.若在抵达后才提出特殊饮食要求，应婉言拒绝
C.若在用餐前提出换餐，应尽量满足，但差价自理
D.游客要求在客房内用餐，可满足其要求，但服务费自理

答案：D
解析：
如果旅游团要求外出自费品尝风味餐，导游人员应予以协助，选项A说法错误；旅游团若在抵达后才提出特殊饮食要求，则需视情况而定。一般情况下，地陪应立即与餐厅联系，在可能的情况下尽量满足其要求；如情况复杂，确实有困难满足不了其特殊要求，地陪则应说明情况，协助游客自行解决，因而选项B说法错误；选项C的正确描述应该为旅游团若在用餐前3小时提出换餐，应尽量满足，但差价自理。选项D说法正确。

第6题：

旅游团在用餐前（ ）提出换餐要求，地陪要尽量与餐厅联系，按有关规定办理。

A．半小时

B．1小时

C．2小时

D．3小时


正确答案：D

第7题：

旅游团在用餐前（ ）小时提出换餐要求，地陪要尽量与餐厅联系，按有关规定办理。A．1B．2C．3D．4


正确答案：C

第8题：

下列对旅游者的换餐要求处理正确的是（ ）。

A．旅游者要在换餐前3小时提出换餐要求，地陪应协助办理

B．坚决拒绝

C．若接近用餐时间提出换餐要求则不予理睬

D．游客在用餐时要求加菜、加饮料，导游可给予满足，但费用自理


正确答案：AD
AD

第9题：

下列不属于旅游团体用餐的是（）

  • A、点菜
  • B、便餐
  • C、自助餐
  • D、风味餐

正确答案:A

第10题：

旅游团对原定的风味餐提出退餐，要求自行安排到他处用餐。地陪最佳做法是（）。

  • A、劝其按约定的时间前往餐厅
  • B、告知风味餐厅不允许退餐
  • C、若旅游团执意退餐，则告知其要赔偿餐厅损失
  • D、陪同旅游团到他处用餐
  • E、地陪应协助旅游团安排在他处的用餐

正确答案:A,C,E

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