西湖龙井、云南滇红
黄山毛峰、福建铁观音
安徽祁红、太湖碧螺春
云南滇红、武夷岩茶
第1题：
乌龙茶属于（ ）。
A.发酵茶类
B.半发酵茶类
C.不发酵茶类
D.再加工茶
第2题：
茶叶依加工方式和发酵程度大致分为（）
第3题：
茶的制作工艺中有发酵、半发酵和不发酵之分．下列茶中．信阳毛尖是______采用工艺方法制成的茶．云南滇红是采用_______工艺方法制成的茶．铁观音是采用_______工艺方法制成的茶．
第4题：
下列茶叶中，按加工工艺依次为不发酵，半发酵和全发酵的是（）。
第5题：
下列茶中，按照加工工艺依次为不发酵、半发酵的是（）。
第6题：
第7题：
下列茶叶，加工过程中有半发酵工艺的是（）。
第8题：
茶的制作工艺中有发酵、半发酵和不发酵之分，下列茶中，信阳毛尖是采用__________工艺方法制成的茶，政大白牡丹是采用__________工艺方法制成的茶，铁观音是采用__________工艺方法制成的茶。
第9题：
以加工过程中发酵程度来分，黄茶属于（）。
第10题：
乌龙茶属于（）。