紫外线的穿透作用
紫外线的高热作用
紫外线的辐射作用
紫外线凝固细菌蛋白质
紫外线干扰细菌DNA复制与转录
第1题：
紫外线的杀菌机制可能是（ ）
A、紫外线的穿透作用
B、紫外线的高热作用
C、紫外线的辐射作用
D、NA复制与转录
E、紫外线干扰细菌
第2题：
第3题：
紫外线的杀菌机理可能是
A.紫外线的穿透作用
B.紫外线的高热作用
C.紫外线的辐射作用
D.紫外线凝固细菌蛋白质
E.紫外线干扰细菌DNA复制与转录
第4题：
紫外线杀菌机理是干扰细菌（）合成，导致细菌（）或（）
第5题：
紫外线的杀菌机理可能是（）
第6题：
紫外线杀菌的主要机理
A、干扰蛋白质的合成
B、损伤细胞壁
C、损伤细胞膜
D、干扰DNA的构型
E、破坏酶系统
第7题：
第8题：
紫外线的杀菌机制可能是
A、紫外线的穿透作用
B、紫外线的高热作用
C、紫外线的辐射作用
D、紫外线凝固细菌蛋白质
E、紫外线干扰细菌DNA复制与转录
第9题：
食品加热杀菌的方法包括（）
第10题：
紫外线杀菌作用机理及注意事项。