干扰蛋白质的合成
损伤细胞壁
损伤细胞膜
破坏核酸
第1题：
紫外线杀菌的主要机理
A、干扰蛋白质的合成
B、损伤细胞壁
C、损伤细胞膜
D、干扰DNA的构型
E、破坏酶系统
第2题：
第3题：
紫外线的杀菌机理可能是
A.紫外线的穿透作用
B.紫外线的高热作用
C.紫外线的辐射作用
D.紫外线凝固细菌蛋白质
E.紫外线干扰细菌DNA复制与转录
第4题：
关于紫外线杀菌，不正确的是（）。
第5题：
紫外线杀菌的原理是（）。
第6题：
关于紫外线杀菌不正确的是( )。
A、紫外线适用于空气或物体表面的消毒
B、紫外线杀菌与波长有关
C、紫外线的穿透力弱，故对人体无害
D、紫外线损伤细菌DNA构型
E、一般用紫外线灯做紫外线的杀菌处理
第7题：
紫外线的杀菌机理可能是（）
第8题：
关于紫外线杀菌的叙述，不正确的是
A、紫外线的杀菌作用与波长有关
B、紫外线损坏细胞的DNA构型
C、紫外线的穿透力弱，所以对人体无损害
D、紫外线适用于空气和物体表面消毒
E、一般用低压水银蒸汽灯来做紫外线杀菌
第9题：
食品加热杀菌的方法包括（）
第10题：
紫外线杀菌机理是干扰细菌（）合成，导致细菌（）或（）