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下列有关炒法的叙述，错误的是（）

题目
单选题
下列有关炒法的叙述，错误的是（）
A

炒制火候是指药物炒法炮制的方法

B

炒法可分清炒法和加辅料炒法

C

清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭

D

炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火

E

加辅料炒多用中火或用武火

参考答案和解析
正确答案： A
解析： 暂无解析
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第1题：

下列有关炒法的叙述，错误的是()

A.火候是指药物炒法炮制的方法

B.炒法可分清炒法和加辅料炒法

C.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭

D.炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火

E.加辅料炒多用中火或用武火


正确答案：A

第2题：

下列有关煨法炮制药物的叙述，正确的是

A、煨制时辅料的用量比炒制时用量多

B、煨制时辅料的用量比炒制时用量少

C、煨制时的温度比炒制时高

D、煨制时的温度比炒制时低

E、煨制的目的是利用辅料吸去部分挥发性及刺激性的成分


参考答案：ADE

第3题：

根据下列选项，回答题

A．麸炒法

B．蛤粉炒法

C．炒焦法

D．砂炒法

E．土炒法

阿胶的炮制方法宜选用（ ）

查看材料


正确答案：B

第4题：

以下叙述正确的有（ ）。

A．炒法是指将药物置预热容器内，用不同火力连续加热，并不断搅拌至一定程度的炮制方法

B．炒法可分为清炒和加辅料炒

C．加辅料炒是加液体辅料炒的方法

D．清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭

E．各种炒法的火候要求不同


正确答案：ABDE

第5题：

荆芥的常用炮制方法是()。

A、炒炭法

B、砂炒法

C、土炒法

D、炒焦法

E、麸炒法


正确答案：A

第6题：

下列有关炒法的叙述，错误的是

A、炒制火候是指药物炒法炮制的方法

B、炒法可分清炒法和加辅料炒法

C、清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭

D、炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火

E、加辅料炒多用中火或用武火


参考答案：A

第7题：

有关炒法叙述不正确的是（ ）。

A．炒法可分清炒法和加辅料炒法。

B．清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭

C．炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火

D．加辅料炒多用中火或武火

E．炒制火候是指药物炮制的方法


正确答案：E

第8题：

有关炒法的叙述不正确的是

A.炒制火候是指药物炒法炮制的方法

B.炒法可分清炒法和加辅料炒法

C.清炒法包括炒黄、炒焦和炒炭

D.炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火

E.加辅料炒多用中火或用武火


正确答案：A
炒制火候是指药物炮制的温度、时间和程度，可根据药物内外特征的变化和附加判别方法进行判断，故A说法错误，为本题正确答案。根据炒法操作时加辅料与否，可分为清炒法(单炒法)和加辅料炒法(合炒法)，选项B描述正确，排除8。清炒法又根据加热程度不同而分为炒黄、炒焦和炒炭，故C说法正确，排除c。炒黄用文火或中火加热，炒焦用中火或武火加热，炒炭用武火或中火加热，故D说法正确，排除D。加辅料炒法根据所加辅料的不同而分为麦麸炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒和滑石粉炒等法，多用中火或用武火，故E说法正确，排除E。

第9题：

(下列各题共用备选答案) A．炒焦法 B．砂炒法 C．土炒法 D．麸炒法 E．蛤粉炒法 山楂的炮制方法宜选用


正确答案：A
本组题考查清炒法与加辅料炒法。①山楂用炒焦法，有山楂、炒山楂、焦山楂、山楂炭等炮制规格。②阿胶用蛤粉炒。③马钱子用砂炒法，亦可油炸，也可制成马钱子粉。

第10题：

下列有关酒炙法的描述，错误的是

A、闷润药物过程中，容器应加盖

B、如果酒的用量小，可先加水稀释

C、一般用文火炒制

D、炒制过程中要加水，炒干出锅

E、质地疏松的药物，要先炒药后加酒


参考答案：D

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