沙门菌属
副溶血弧菌
大肠埃希菌
金黄色葡萄球菌
志贺菌
第1题：
产气荚膜梭状芽胞杆菌引起的食物中毒，多发生在 ，引起中毒的食品多为
A.冬春季、淀粉类食品
B.冬春季、鱼和肉等蛋白质食品
C.夏秋季、淀粉类食品
D.夏秋季、鱼和肉等蛋白质食品
E.冬春季、植物发生食品
第2题：
产气荚膜梭状芽胞杆菌引起的食物中毒，多发生在______，引起中毒的食品多为______
A．冬春季、淀粉类食品
B．冬春季、鱼和肉等蛋白质食品
C．夏秋季、淀粉类食品
D．夏秋季、鱼和肉等蛋白质食品
E．冬春季、植物发生食品
第3题：
产气荚膜梭状芽孢杆菌引起的食物中毒，多发生在____，引起中毒的食品多为____。
A、冬春季、淀粉类食品
B、冬春季、鱼和肉等蛋白质食品
C、夏秋季、淀粉类食品
D、夏秋季、鱼和肉等蛋白质食品
E、冬春季、植物发生食品
第4题：
由食品污染引起的食物中毒是（）。
第5题：
引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是（）。
第6题：
A.沙门菌属
B.副溶血弧菌
C.大肠埃希菌
D.金黄色葡萄球菌
E.志贺菌
第7题：
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染的食品主要是（）
第10题：
引起沙门菌属食物中毒的好发食品是（）。