对
错
第1题：
使用杀虫剂进行除虫灭害，应由()按照规定的使用方法进行;使用时()污染食品、食品接触面及包装材料，使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗。
A.专人不得
B.任意人不得
C.专人可以
D.任意人可以
第2题：
关于食品生产企业虫害控制的说法，以下表述不正确的是（）
第3题：
A、应考虑环境给食品生产带来的潜在污染风险，并采取适当措施将其降至最低水平。
B、厂区应合理布局，各功能域划分明显并有适当的分离或隔措施，防止交叉污染。
C、厂区内的道路应铺设混凝土、沥青或者其他硬质材料;
D、厂区车间周围非道路的地面应全部绿化，植被应定期维护，以防止虫害的孳生。
第4题：
食品生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等应定期清洁消毒。
第5题：
厂区应做好灭蝇防鼠工作，杜绝“四害”污染。下面哪个不属于四害（）。
第6题：
食品生产企业应建立食品生产相关岗位的培训制度，且应采取以下哪些措施确保培训计划有效实施（）
第7题：
食品加工人员应定期对生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等进行清洁消毒。
第8题：
以下不属于对食品企业进行卫生学评价的项目的是
A、食品的卫生质量
B、食品企业的选址
C、厂区布局
D、厂房设计
E、食品的生产工艺过程
第9题：
食品企业厂区环境要定期进行清洁，清洁工作（）形成相关记录
第10题：
食品生产企业厂区周围应无（）