“放心肉”“放心米”“放心菜”等食品安全问题越来越引起人们的关注，许多地方把搞好“放心工程”作为政府重要工作来抓。人们关

【思路点拨】“生猪”通过“屠宰”这一手段的作用，可以得到“放心肉”。逻辑关系为：某种物质；作用手段；通过该作用手段可以得到的另一种物质。
A选项中“粮食”通过“酿造”这一手段的作用，可以得到
“酒”这一新物质，与题设的逻辑关系是一致的，A选项是正确的。
B选项中“灯泡”虽然能够通过“通电”这一手段的作用“发光”，但是“发光”是一种现象，不是物质，与题设的逻辑关系不一致，B选项是不正确的。
C选项中“鳄鱼”虽然是“恐龙”的近亲，但不能说“鳄鱼”是“恐龙”通过“进化”产生的，“恐龙”是个总体概念，所以不能说“恐龙”进化的顶端是“鳄鱼”。与题设的逻辑关系不一致，C选项是不正确的。
D选项中很明显不具备题设当中的逻辑关系，“锅炉”不能通过“发热”得到“煤”，与题设的逻辑关系不一致，D选项是不正确的。
故应选择A选项。