细菌性污染
食源性寄生虫感染
食源性化学性中毒
食源性真菌毒素中毒
第1题：
国家建立食品安全风险监测制度，对（）进行监测。
第2题：
（）指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
第3题：
A、食源性疾病
B、食品污染
C、病毒
D、食品中的有害因素
第4题：
根据《食品安全法》，我国进行食品安全风险监测的对象有（）
第5题：
下列属于食源性疾病范畴的是（）
第6题：
关于食品中有害菌污染的危害，应包括（）
第7题：
简述肠道致病菌引起食源性疾病的机制。
第8题：
A、食源性疾病报告卡
B、传染性疾病报告卡
C、两张都要填写
第9题：
食源性疾病包括（）
第10题：
（）指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。