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有关酸奶，以下说法正确的是（）。

题目
单选题
有关酸奶，以下说法正确的是（）。
A

酸奶是变酸的牛奶

B

酸奶喝得越多越好

C

酸奶空腹时喝效果好

D

小包装酸奶一次喝完最好

参考答案和解析
正确答案： A
解析： 暂无解析
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第1题：

问答题
国家工商总局食品市场巡查监管制度推行的“两图一书”的管理方式中，“两图一书”指的是什么？

正确答案： “两图一书”指的是工商所辖区食品经营布局图、监管人员责任区分布图、工商所与食品经营者签订的《食品安全责任书》。
解析： 暂无解析

第2题：

单选题
食品企业所采购物资进厂后，应（）存放。
A

按习惯

B

任意

C

分类分区并加贴标识


正确答案： B
解析： 暂无解析

第3题：

多选题
掌握预防食源性疾病的要点包括保持清洁及（）等。
A

生熟分开

B

完全煮熟

C

安全存放

D

材料安全


正确答案： C,B
解析： 暂无解析

第4题：

多选题
儿童应经常食用下列哪种食品？（）
A

五谷杂粮

B

膨化食品

C

各种保健品

D

新鲜水果


正确答案： A,D
解析： 暂无解析

第5题：

单选题
国家鼓励食品生产企业采用（）的方法来保证食品安全。
A

“技术+标准”

B

“原料+设备”

C

“内检+外检”

D

“控制+自查”


正确答案： B
解析： 暂无解析

第6题：

单选题
下列单位中国际符号不属于国际单位制的符号是（）
A

t

B

kg

C

ns

D

μm


正确答案： A
解析： 暂无解析

第7题：

单选题
国境口岸食品的监督管理由（）依照食品安全法和本条例以及有关法律、行政法规的规定实施。
A

卫生监督管理部门

B

工商行政管理机关

C

出入境检验检疫机构

D

人民政府


正确答案： A
解析： 暂无解析

第8题：

问答题
食品原料仓库管理应注意哪些事项？

正确答案： 食品原料仓库应设专人管理，建立管理制度，定期检查质量和卫生情况，及时清理变质或超过保质期的食品原料。仓库出货顺序应遵循先进先出的原则，必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。
解析： 暂无解析

第9题：

判断题
牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁，营养成分高，同时含有大量的免疫蛋白，适合用于加工婴幼儿配方食品。
A

对

B

错


正确答案： 对
解析： 暂无解析

第10题：

单选题
下列关于贮存、运输应遵守的规定表述错误的有（）
A

仓库应注意按原辅料温度、湿度要求进行贮存

B

不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输，不包括日常用洗涤剂、消毒剂、杀虫剂

C

工厂与承运方签订的合同中应有违约责任的约定，并规定违约罚款

D

贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染


正确答案： A
解析： 暂无解析

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