对
错
第1题：
下列4种水果属于我国热带和亚热带地区四大名果之一的是（ ）。
A.苹果
B.荔枝
C.菠萝
D.芒果
第2题：
下列4种水果属于我国热带和亚热带地区四大名果之一的是（）。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
热带果树区，有热带“果王”之称的是（）
第5题：
下列水果适宜较长时间在冰箱中存放的是：（）
第6题：
第7题：
香蕉、菠萝、芒果、椰子、人心果等属于（）。
第8题：
A.腌制蔬菜亚硝酸盐含量较高
B.热带水果（如香蕉、荔枝、火龙果、芒果）不宜在冰箱里冷藏
C.黄瓜在冰箱里放置三天以上表皮会有水浸状表现，失去原有风味
D.以上都正确
第9题：
哪种水果多吃上火？（）
第10题：
打开纸箱予以散热，再常温保管。适用于香蕉、菠萝、榴莲、芒果、哈密瓜等“后熟”的热带水果及瓜类，此类商品在密闭纸箱中经过长时间的（），（）会上升，此时要尽快降温处理，打开纸箱充分散热，再以常温保管。