从业人员是否穿戴清洁的工作衣、帽。
需要熟制加工的食品是否烧熟煮透。
需要冷藏的熟制品是否及时冷藏。
直接入口的食品和食品原料或半成品是否分开存放，半成品与食品原料是否分开存放，存放的时间、温度是否符合要求。
第1题：
重大活动中，餐饮服务食品安全监管部门派出的监督员的职责是（）。
第2题：
协管员、信息员要（）
第3题：
卫生监督协管员开展从业单位协管巡查活动中，至少应一人以上，并向当事人出示一，现场制作一。( )
A、1人、卫生监督协管员证、现场协管协查记录
B、1人、行政执法证、现场协管协查记录
C、2人、卫生监督协管员证、现场协管协查记录
D、2人、行政执法证、现场协管协查记录
第4题：
根据协管员、信息员的工作职责及性质，乡镇（街道）食安办对协管员、信息员应当实行先（）后上岗制度。
第5题：
下列说法正确的是（）
第6题：
某镇乡人民政府开展节前安全检查，要求卫生院派卫生监督协管员参加，该协管员在检查中将食品经营单位、餐饮单位的检查情况记录在卫生监督巡查记录中，并使用卫生监督意见对存在的问题提出了限期整改意见，这种做法对吗？为什么？
第7题：
协管员、信息员可采取（）等方式，开展网格内食品安全日常巡查工作。
第8题：
餐饮服务食品安全监管部门对重大活动餐饮服务提供者进行资格审核，开展加工制作环境、冷菜制作、餐用具清洗消毒、食品留样等现场检查，对（）的餐饮服务提供者，应及时提请或要求主办单位予以更换。
第9题：
协管员、信息员对餐饮服务单位加工制作检查要点有以下几项（）
第10题：
协管员、信息员对网格内食品经营单位的定期巡查检查一般每月不少于（）次。