煮沸后即可
煮沸后保持5分钟以上
煮沸后保持10分钟以上
第1题:
为指导餐饮服务提供者按照食品安全()文件要求,落实食品安全主体责任,规范餐饮经营行为,提升食品安全管理能力,保证餐饮食品安全,制定《餐饮服务食品安全操作规范》
第2题:
《餐饮服务食品安全操作规范》对投诉处置是怎么规定的?
第3题:
A.水温85℃以上,冲洗消毒40秒以上
B.水温85℃以上,冲洗消毒50秒以上
C.水温100℃以上,冲洗消毒40秒以上
D.水温100℃以上,冲洗消毒50秒以上
第4题:
修订《餐饮服务食品安全操作规范》的目的是什么?
第5题:
《餐饮服务食品安全操作规范》对餐饮外卖有何要求?
第6题:
《餐饮服务食品安全操作规范》对于清洗消毒保洁设施有何要求?
第7题:
《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励餐饮服务提供者提示消费者开展()、减少浪费。
第8题:
A.保持100℃,10分钟以上
B.保持100℃,15分钟以上
C.保持90℃,15分钟以上
D.保持90℃,20分钟以上
第9题:
《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励和支持餐饮服务提供者采用先进的(),建立餐饮服务食品安全管理体系,提高食品安全管理水平。
第10题:
《餐饮服务食品安全操作规范》对更衣区有何要求?