在食品运输过程中,也应当保持清洁,防止食品污染,不得将食品与什么物品一同运输?

题目
问答题
在食品运输过程中,也应当保持清洁,防止食品污染,不得将食品与什么物品一同运输?
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第1题:

贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当()。

A.不用保证食品安全所需的温度

B.安全、无害

C.不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输

D.保持清洁,防止食品污染


正确答案:BCD

第2题:

非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的,应当符合下列规定中的()。

A.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁

B.具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物

C.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施

D.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染


参考答案:D

第3题:

《食品卫生法》第八条规定,在食品生产经营过程中,贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具设备和条件必须符合什么要求,防止食品污染?


参考答案:安全、无害、保持清洁。

第4题:

食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列哪些要求()?

  • A、 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同运输
  • B、 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁
  • C、 有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度
  • D、具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物

正确答案:A,B,C,D

第5题:

防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与()物品一同运输。

  • A、安全
  • B、有毒
  • C、无害
  • D、有害

正确答案:B,D

第6题:

贮存、运输食品的容器和车辆应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:对

第7题:

贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当(),防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同运输。 ①安全 ②无害 ③保持清洁 ④密封

A.①②

B.②③

C.①②③

D.③④


正确答案:C

第8题:

储存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须(),保持清洁,防止食品污染。

A、密封

B、安全、无害

C、隔离

D、防尘


参考答案:D

第9题:

只要做好隔离,可以将食品与有毒、有害、或有异味的物品一同贮存运输。


正确答案:错误

第10题:

()将食品与有毒、有害、或有异味的物品一同贮存运输。

  • A、必须
  • B、应该
  • C、可以
  • D、不得

正确答案:D

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