对
错
第1题：
施工单位存放炸药、雷管，必须得到()的许可，并分别存放在专用仓库内，指派专人负责保管，严格领、退料制度。
第2题：
国家食品药品监督管理局负责对重大活动餐饮服务食品安全管理工作进行（）、（）和（）。地方各级餐饮服务食品安全监管部门负责对本辖区内重大活动餐饮服务食品安全工作进行监督管理。
第3题：
A.12
B.24
C.48
D.72
第4题：
重大活动餐饮服务食品留样应在冷藏条件下存放（）小时以上。
第5题：
对重大活动餐饮服务食品留样的要求是1.（）2.（）3.（）
第6题：
重大活动食品留样存放的冰箱应（）
第7题：
餐饮服务食品安全监管部门对重大活动餐饮服务提供者进行资格审核，开展加工制作环境、冷菜制作、餐用具清洗消毒、食品留样等现场检查，对（）的餐饮服务提供者，应及时提请或要求主办单位予以更换。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
重大活动餐饮服务食品留样存放的冰箱应专用，并专人负责，上锁保管。
第10题：
关于幼儿园食品留样制度，下列说法正确的是（）。