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食用未煮熟的海产品后，可发生暴发性食物中毒，最可能由哪种细菌引起？（　　）

题目
单选题
食用未煮熟的海产品后，可发生暴发性食物中毒，最可能由哪种细菌引起？（　　）
A

蜡样芽孢杆菌

B

副溶血性弧菌

C

伤寒沙门菌

D

金黄色葡萄球菌

E

肉毒梭菌

参考答案和解析
正确答案： B
解析：
副溶血弧菌具有嗜盐特性，在含2%～4%氯化钠的普通培养基上生长良好；在3%～6%氯化钠溶液中生长迅速；低于0.5%或高于8%氯化钠中停止生长。因此食用生的或烹调加热不彻底的海产品，易引起副溶血弧菌感染，进而发生暴发性食物中毒。
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第1题：

如食未煮熟的海产品后，发生的食物中毒可能由何种细菌引起

A、蜡样芽孢杆菌

B、副溶血弧菌

C、产气荚膜梭菌

D、金黄色葡萄球菌

E、变形杆菌


参考答案：B

第2题：

某人因进食未煮熟的海产品引起腹泻，最可能与下列哪种细菌有关（ ）。


正确答案：B

第3题：

食入未煮熟的海产品后，发生的食物中毒最可能由何种细菌引起

A、蜡样芽胞杆菌

B、副溶血性弧菌

C、产气荚膜梭菌

D、变形杆菌

E、金黄色葡萄球菌


参考答案：B

第4题：

下列细菌性食物中毒中，主要由食用海产品引起的是（）。

  • A、沙门氏菌食物中毒
  • B、葡萄球菌食物中毒
  • C、致病性大肠杆菌食物中毒
  • D、副溶血性弧菌食物中毒

正确答案:D

第5题：

因食未煮熟的海产品或污染有细菌的盐渍食物而导致的食物中毒是何菌引起的

A．葡萄球菌

B．沙门菌属

C．副溶菌弧菌

D．大肠杆菌

E．变形杆菌


正确答案：C

第6题：

饮用未煮熟的豆浆可引起食物中毒。( )

此题为判断题(对，错)。


参考答案：对

第7题：

某人因进食未煮熟的海产品引起腹泻，最可能与下列哪种细菌有关（ ）。

A.是否绝经

B.病理类型

C.手术方式

D.ER、PR表达

E.患者的愿望


正确答案：B

第8题：

有关副溶血性弧菌错误的是

A、引起食物中毒

B、嗜盐耐碱

C、在TCBS平板上菌落为黄色

D、在无盐环境中不生长

E、食入未煮熟的海产品而感染


参考答案：C

第9题：

食用不卫生的肉类罐头、豆酱、臭豆腐等食品可能发生由肉毒梭菌引起的食物中毒。


正确答案:正确

第10题：

食用以下哪种食品后可引起食物中毒（）。

  • A、发芽马铃薯
  • B、未煮熟的豆浆
  • C、未炒熟的四季豆
  • D、河豚鱼
  • E、以上都是

正确答案:E

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