5.85
6.05
6.25
6.45
6.15
第1题：
用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为
A．60g
B．72g
C．75g
D．78g
E．80g
第2题：
一般食物的蛋白质换算系数为
A、5.85
B、6.05
C、6.25
D、6.45
E、6.00
第3题：
采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，一般蛋白质的平均含氮量为16%，由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为
A、6.15
B、6.25
C、6.35
D、6.45
E、6.55
第4题：
一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）。
第5题：
第6题：
由检测的食物含氮量换算成蛋白质含量的系数是
A、6.75
B、6.15
C、6.25
D、6.55
E、以上都不是
第7题：
第8题：
一般饲料的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）
A、5.85
B、6.05
C、6.25
D、6.45
第9题：
第10题：
已知食物含氮量，计算食物中蛋白质含量应用的方法是（）。